川菜有56种烹饪技法 你最喜欢哪道川菜?

川菜有56种烹饪技法 你最喜欢哪道川菜?
2024年12月23日 18:52 央视新闻
#鱼香菜终于有鱼了#【#川菜有56种烹饪技法# 你最喜欢哪道川菜?[馋嘴]】2021年,川菜烹饪技艺被列入国家级非遗代表性项目名录。川菜包括24种味型、56种烹饪技法,讲究一菜一格、百菜百味。如今,川味海鲜开始受到追捧,有厨师尝试用鱼香肉丝手法,烹制海鲈鱼肉,做一道名副其实的“鱼香有鱼”↓#守护非遗之美#

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