【帝王蟹，从这里“爬”上中国百姓餐桌丨新春走基层】临近春节，在北京、上海、广州等地的生鲜超市，鲜活冷水俄罗斯大帝王蟹成为店家的主推产品，很受消费者欢迎。帝王蟹主要分布于北太平洋、北冰洋海域，常年生活在平均水温为2℃～5℃的海区。我国市场上的帝王蟹全部从国外进口。近年来，在中俄贸易领域，帝王蟹的进口量增长迅速。2024年上半年，我国从俄罗斯进口活蟹的数量和金额同比分别增长58%和81%。很多人不了解的是，我国市场上的帝王蟹约八成来自吉林省延边朝鲜族自治州珲春市——一座近海却不靠海的边境小城，珲春市也因此被人们称为“帝王蟹之都”。珲春市为何能成为“帝王蟹之都”?其中有何奥秘？请跟随本报记者的脚步，一起去看看吧！
