7月4日，伴随长治白酒区域文化品牌宣介会的成功举办，“浊漳清酿 古韵悠长”的长治白酒，再次以其独特魅力展示在公众面前。潞酒作为当地酒企的龙头品牌，盛装亮相此次白酒区域文化品牌发布会，酒香四溢凸显其千年传承的名酒风采，老牌名酒再次擦亮大清香时代靓丽名片。
潞酒因产于上党盆地的潞州而得名，唐代帝王李隆基曾任潞州别驾，当地官绅将潞酒献上筵席，因其萦绕不绝的酒香而备受青睐，潞酒因此一路开挂，成为历代帝王与文化名家的宴饮最爱。千百年来，潞酒凭借悠久的历史、厚重的底蕴、精湛的工艺、独特的口感，早已跻身博大精深的中华历史文化名酒之列。
自古以来，山西盛产名酒。早在1400多年前的南北朝时期，潞酒已备受世人推崇，与汾酒南北呼应，一道奠定了当今中国白酒产业格局，因而有“南潞北汾”之说。潞酒从宋代“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”，到明代“上党多名酒”，再到清代“潞州出美酒，驰上党之輶”，及《山西通志》中记载的“汾潞之火酒盛行于世”，可看出潞州酒的美誉度与生命力。
潞酒的酿造技艺定型于明代。当时，上党地区是全国重要的酿酒基地，作为宫廷御酒，潞酒的酿造工艺成为“烧酒”“火酒”制酒的标准。潞酒从选料到发酵，从蒸馏到窖藏，繁复的酿造过程中，最为关键的是发酵、蒸馏与储藏。其中的清蒸“二次清”古法工艺，更是潞酒制作的核心技艺，构成了长治白酒的独特风味。
在长治白酒区域公共品牌建设论坛期间，著名的酒史专家、山西省酒文化研究会副会长王文清在发言中表示，长治地区以潞酒为代表的酒历史源远流长、酒文化博大精深。说起山西酒，最有代表性的就是汾酒和潞酒。他形象的将潞酒定位为“中国酒脊”，将长治白酒定位为“天脊美醁”。“天脊”即“上党自古天下脊”之说，“美醁”指美酒。长治白酒在天脊之地为人民打造美好生活，生产美酒就是在做“天之美禄”。
翻开厚重的中国酒文化史，可以看出，诗从太行漳潞吟，酒从天脊美禄来。酒脉与文脉汇于长治，“天脊美醁”史自此演进，长治成为诗酒文化之胜地。从宋代诗人苏舜卿诗“太行美酒清如天”，到元代酒学专著《酒小史》中的“潞州珍珠红”，到明代程嘉燧《与季康书》中的“上党……此中多名酒”，到清代袁杲《潞安道中》的“此邦多美酒，一醉解愁颜”，再到清代光绪版《山西通志》载：“酒之美者……汾潞之火酒盛行天下。”说明自古以来，长治地区的酒业之兴盛。
“潞州城中酒价高，胭脂滴出小檀槽”，明代文史巨匠王世贞以笔墨讲述着长治美酒与古代葡萄酒酿造技术千丝万缕的联系。“潞州浊酒琥珀色，藐姑群公冰雪肌”，清代名相陈廷敬笔下的潞酒，散发出诱人的琥珀光芒。在中国诗酒文化长廊里，“秋露白”“真珠红”“鲜红酒”“潞白酒”“潞安酒”“潞酒”等都是长治白酒的经典招牌。饮而忘忧，乐而诗成。李贺、王昌龄、欧阳修、苏轼、关汉卿、王世贞、傅山、陈廷敬、孔尚任等都曾将长治白酒入诗入词。这些古人吟诵长治美酒的雅诗广泛传扬、脍炙人口。
正如酒史专家王文清所言，承载着华夏深厚历史文化的潞酒，贯穿着历史上的每一个辉煌。有许多史料可佐证长治6000年的酒文化史，可具体到历朝历代的“国家志”和“地方志”以及各地关于潞酒的碑刻和稗史等，《酒诰》《说文解字》《水经注》《酒名记》《酒谱》等历代文献典籍，无不史实确凿的为潞酒文明正本清源。一部潞酒史，传播出中国文化清新风雅的一脉清流；一部潞酒史，就是一部中华酒业的发展史，更是一部美酒与人文交相辉映的智慧创造奋斗史。
会议期间，参会的领导嘉宾一行参观了潞酒厂，潞酒董事长王敬宇满怀深情的介绍了潞酒发展的前世今生，更为潞酒未来发展规划出美好蓝图。从1945年上党地区的二十五座潞酒烧坊合并建立第一座酒厂，到1984年更名为长治潞酒厂，再到2011年他全盘接手酒厂并进一步改制，潞酒在发展过程中经历了不少曲折，但潞酒的品质却一直保持得很好。潞酒厂目前拥有38个车间，生产储存能力近万吨，公司销售业绩实现较去年的5倍增长。公司立足于潞酒传统品质的同时，注重实施品牌战略，树立商标意识，在保护传统品牌的基础上先后注册了不同的系列商标，连续多年被评为“优秀企业”“转型发展优秀企业”等称号。
上党潞酒，天下少有。这是从古代流传下来的一句民谚，寥寥八字，却足够概括潞酒在人们心目中不可撼动的爱酒情怀。明清时期，出现了专营潞酒的商家，潞商遍布全国各地，潞酒随之风行天下，亦造就了潞酒传承的卓越品质。
近年来，长治各地区依托水源、原料等优势，传承古法酿制，聚焦产品质量，打造了一批本土白酒品牌，形成白酒发展的强劲态势。长治潞酒历史悠久且厚重，是名副其实的上党老字号、三晋老字号和中华老字号。在长治白酒区域文化品牌正式发布之际，各路专家学者深入交流，提出长治白酒应该树立一个品牌标杆，挖掘白酒产业历史底蕴与文化内涵，将潞酒品牌推上更高的产业高度。潞酒不应只是长治人的最爱，更应该成为全国人民的品质佳酿。
随着清香品类的复兴与崛起，为历史悠久的老品牌提供了更好的发展机遇。潞酒以四大营销战略为指引：口碑酒战略，通过高品质产品，形成消费者层面的口碑传播；品牌战略，即复兴新中国第一家国营酒厂；市场战略，在市场上投入专业团队，精耕细作各级市场；营销战略，一切围绕消费者，一切服务消费者，联合经销商、渠道商共同服务消费者。潞酒的深厚文化底蕴正在被重新发掘，正以转型发展的清香大势走向全国。 记者 董晓飞
