近日，2025上海米其林指南在上海苏宁宝丽嘉酒店正式发布。晚宴中，内蒙古富川养殖科技股份有限公司提供的华蒙肉羊产品以卓越的品质和天然的美味赢得了专业人员的赞誉。
主厨们使用华蒙肉羊三个不同部位制作出了“羊肉三吃”。烤羊排、油浸羊肋、羊里脊裹鸡肉慕斯，三种不同的西式烹调手法将华蒙羊肉细腻的肉质、鲜美的味道发挥得淋漓尽致。
内蒙古富川养殖科技股份有限公司作为中国旅游协会饮食文化工作部成员单位，一直在积极参与饮食文化交流。多年来，富川集团秉承匠人精神，在华蒙肉羊的种羊繁育、标准化养殖、屠宰加工、农畜产品销售等各环节精益求精。从科学喂养，到科学繁育，再到科学育种，科技的赋能和对品质的追求，为企业高质量发展注入动能。
此次受邀参加2025上海米其林指南，富川科技华蒙肉羊的臻致品质与美高梅大师厨艺的完美结合。真正做到了好食材大厨艺珍馐美馔佳肴餐。
记者：周智慧
