青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第二季正在热播。
赵薇继续领跑,带着中餐厅从泰国象岛搬家到法国小镇科尔马。
五位青春合伙人赵薇、舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲,从零开始经营一家中餐厅,体验生活。
从这部总一节目中,可以足以看出开店并不是这么容易,
可谓是:开店很容易,但是如果真正的经营起来是很难的;
在最刚开播的这两期可以看出,虽然中餐厅的店面正是开业了,但是在经营过程中却问题不断,比如出餐慢、制菜过程中手忙脚乱等等;都在不断的曝出。由此可以看出,餐饮店真的不是想象中的那么简单!
其实奶茶店和餐官是一样的性质,如果你是新手开店,没有思考过开店后各种的问题,你会失去很多的顾客的,最大的一点就是“在保证奶茶的口味下,出餐速率一定要快”;
假如你奶茶店门口购买的人很多,他们不会因为你是新手而怜悯你,愿意拿出更多的时间去等;
但如果新开的店面,你的优惠足够大、足够吸引人,那么一定会有顾客花大量的时间排队等餐的。
那么新手应该如何经营,才能吸引更多的顾客呢?
1、抓住顾客爱便宜的心理
coco奶茶加盟店开张后,不要随便涨价格,最好你的奶茶店是周围所有竞争者中售价最低的那一家。
coco奶茶定价合理,品牌名称个性有趣,更加符合市场。保证消费者物有所值,让加盟商更是不愁赚不到钱!
2、抓住顾客的从众心理
品牌口碑好、名气大,客源也就有保障,所以,选择一个好的奶茶加盟品牌非常重要。
coco奶茶有多年餐饮经验,在全国有百余家门店,选择一家正规的餐饮加盟公司,开店更轻松。
3、抓住顾客的口味
任何餐饮行业,要想自己的门店生意好,产品口碑就要过关,这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求。coco奶茶根据国人口味予以改进,采用秘制配方,色香味俱全,做到让男女老少都可以吃的一款美食。
4、配合其他优势产品
无论是什么店,在经营过程中总是存在部分客户流失的情况,导致这种情况发生的因素有很多种;
据分析,其中很大一部分原因来自于自身产品形式单一。
coco奶茶公司总部经常会根据市场的需求推出新品,让门店产品更有优势,消费者更容易喜爱和接受,coco奶茶加盟商在开店的过程中,也很少会有产品单调,人流量少的烦恼。
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