伊利复合青贮技术亮相第十三届内蒙古绿博会

让中国奶牛端稳“中国饭碗”——伊利复合青贮技术亮相第十三届内蒙古绿博会

9月22至24日，第十三届内蒙古绿色农畜产品博览会在“世界乳都”呼和浩特盛大召开。作为展示内蒙古农牧业高质量发展成果、深化区域合作的核心平台，本届博览会盛况空前，行业目光尽汇于此。在省部共建牛羊肉市场主题推介活动上，伊利奶牛科学研究院公开推介了“中国奶牛端稳‘中国饭碗’——伊利复合青贮技术成果”，以地源饲草料创新奶牛饲喂技术，为行业降本增效提供了符合中国国情、具有中国特色的“中国方案”。这既是产业节粮减耗、降本增效的技术创新，也是种养循环的绿色实践。‌‌

成本之困，大食物观下的破局之需

饲草料成本，是决定牧场经营效益的核心变量。在养殖总成本中，饲喂成本占比约六成以上，饲草料原料价格波动直接左右牧场利润。我国奶牛养殖成本长期偏高，单公斤奶饲喂成本约1.6至1.9元，而美国同期约1.3元，饲料成本占到单公斤奶成本的60%至70%，明显高于奶业发达国家。优质饲草料产能有限、结构性短缺，苜蓿、燕麦草等高度依赖进口，价格高、供应链不稳，成为制约奶业国际竞争力的突出短板。

破解这一困局，需要跳出传统思维，从更广阔的视野中寻找答案。国家提出的“树立大食物观”战略理念为此指明了方向——构建粮经饲统筹、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。这意味着，奶业的高质量发展，不仅关乎一杯奶的供给安全，更关乎国家粮食安全大局。

将农副产品转化为肉蛋奶，是践行大食物观的重要路径。我国年产秸秆约8.65亿吨，饲料化利用率却不足20%；大量果渣、饼粕、啤酒糟、甘蔗渣等农副产物被废弃或低价处理，形成“资源浪费”与“成本高企”并存的矛盾。地源型饲草料的开发走的是“不与人争粮、不与粮争地”的路子，利用的是农作物秸秆、加工副产物等非粮资源，向农副产品要热量、要蛋白，不与主粮生产争夺耕地和水资源，保护国家粮食安全。

“单纯压减采购价格或降低饲喂标准难以持续，必须从系统层面控制综合成本，以大食物观为引领，推动农副产物向优质饲草料转化，走本地化绿色循环替代之路。”伊利奶牛科学研究院营养中心负责人李俊良博士在推介现场指出。农副产物蕴藏着巨大的饲用价值，推动这些地源资源向优质饲草料转化，既能有效缓解饲草料进口压力，又是践行大食物观、保障国家粮食安全的必然选择。如何把本地资源变成优质饲草料，成为我国奶业降本增效、筑牢粮食安全根基的关键命题。

技术破局，把农副产物变成“营养餐”

伊利聚焦行业痛点和国际难题，将我国“地大物博、就地取材”的国情与奶牛饲喂、奶产业发展紧密融合，率先研发并推广地源型饲草料“复合青贮技术”。该技术将高水分原料与高干物质原料按精确比例混合，把干物质含量调节至40%至45%的最佳发酵区间，借助厌氧环境和可溶性糖促进乳酸菌快速增殖，迅速降低pH值，让易腐坏的农副产物转化为稳定、安全、高效的发酵饲料，既延长保存期，又提高消化率。

目前，伊利已形成“啤酒糟+玉米粉+棕榈粕混贮”“苹果渣+玉米芯混贮”“甘蔗渣+啤酒糟混贮”等8大类复合青贮技术、40多种地源型降本适配饲草料及高青贮日粮模式，帮助全国合作牧场每年减少约80%以上对进口饲草料的依赖，为合作牧场节本3.6亿元。

技术好不好，牧场账本最有说服力。在呼和浩特市恒富牧场，通过应用青贮与甜菜丝复合青贮技术，奶牛日单产同比提升2.3公斤，达到42公斤，单公斤奶饲喂成本同比降低0.21元，降至1.62元，每年带来近1175万元效益。而托克托县的友和牧场则通过应用地源型裹包苜蓿技术替代苜蓿干草，单产同比提升1.8公斤，单公斤奶饲喂成本同比降低0.08元。一升一降之间，地源饲草料的价值，在牧场实实在在的降本账中得到了验证。

体系支撑，从“单点突破”到“全链赋能”

一项技术要真正落地，离不开体系化支撑。伊利建立了地源型饲草料评估体系，从资源调研、风险评估到饲喂评估、标准应用形成闭环；所发布的《奶牛本地化饲料质量标准及使用指南手册》，涵盖40多种饲草料、15种应用技术案例；建立四大类地源型饲草料推广地图，通过数字化平台实现精准推广。同时，打造青贮全链条数字化管理系统，覆盖品种端、种植端、制作端，并建立三级青贮服务体系，投入服务人员近1000人。

在后备牛饲养领域，地源型技术同样大显身手。巴彦淖尔市畜景双牧场使用伊利奶牛科学研究院推广的“棒杆双收”黄贮发酵技术饲喂后备牛，单头每日饲喂成本下降0.75元，仅此一项每年为牧场降低饲喂费用约22万元。从泌乳牛到后备牛，从青贮到黄贮，一套覆盖全链条的降本增效模式正在加速成型。

高青贮日粮模式也在全国加快推广。以优质青贮为基础，帮助全国合作牧场的单公斤奶饲喂成本同比平均降低0.19元，降幅高达10%以上，有效缓解了奶牛养殖的饲喂成本压力。

端稳“中国饭碗”，奶业振兴的伊利担当

从依赖进口到就地取材，从资源浪费到变废为宝，伊利复合青贮技术不仅破解了饲草料成本难题，更探索出一条具有中国特色的奶业绿色循环降本增效、保障粮食安全之路。

这条路，一走就是十多年。伊利奶牛科学研究院专项投入“地源型降本适配饲草料开发应用项目”，从资源调研到配方设计，从实验室验证到牧场推广，历经十多年试验论证与技术打磨，才将一项实验室技术打磨为可复制、可推广的成熟体系。至今，伊利在该项技术开发、研究、验证、推广等关键环节已累计投入近6亿元，为奶产业上游牧场带来增值超203亿元。

作为乳业龙头和内蒙古本土支柱企业，伊利在本届绿博会上推介的不仅是一项技术成果，更是一种产业担当——让中国奶牛端稳“中国饭碗”。从“向耕地要粮”到“向全域要食物”，从“以粮为饲”到“农副入饲、物尽其用”，伊利地源型饲草料创新开发应用的推广，正是践行大食物观、守护国家粮食安全的生动实践。未来，伊利将持续深化地源型饲草料技术攻关，完善技术体系与品质标准，加快数字化推广平台建设，推动地源型饲草料降本增效新技术不断从内蒙古向全国更多牧场覆盖延伸，以全链条降本增效体系赋能合作牧场，助力中国奶业以更低成本、更高效率、更强韧性、更绿色可持续构筑核心竞争力，在构建多元化食物供给体系、保障国家粮食安全的征程中贡献更多“伊利力量”。