龙年春节临近，京城年夜饭预订场面火爆，年夜饭包厢更是“一间难求”。有的餐馆设置了最低消费标准，人均消费888元才能订包厢；有的则推出各式套餐，大多不低于2000元，只有选套餐才提供包厢。
年夜饭承载着阖家团圆的仪式感，有些家庭选择在家过，认为在家吃年夜饭才更有“年味”；有些家庭则认为去饭店过年，享受着快乐更方便自在。而前些年开始流行的年夜饭打包服务和大厨上门服务，让年夜饭有了更多选择。单说到饭店过年都快成了一些家庭的“年俗”了，因为包厢包间“一间难求”，大部分顾客都是提前数月就预订了，更有顾客吃过年夜饭后就直接预订下一年的，看来是吃好了、吃美了。而卖方市场地位决定了年夜饭价格高昂，还不容商量。一些饭店不但包厢设有“最低消费”，大厅就餐也须达到一定标准，而且不接受单点，只能预订几种套餐，价格从2988元至8888元不等。一些人直呼“无福消受”，而一些人不得不接受，“今年的包间比去年难订多了，只能花大价钱。”
餐厅不接受单点菜品，只能预订几种套餐，属于变相设置最低消费的做法。早在2014年，商务部和国家发改委就曾联合颁布《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。餐厅不接受单点，只能预订几种套餐，涉嫌侵犯消费者的选择权。同时，也有诱导、误导消费者超量点餐的嫌疑。对此，商家貌似也有委屈和无奈。年夜饭需求量大，如果不设套餐，厨房不能提前备菜，出菜慢的话顾客会不满意。“年夜饭是每家每户特别重视的一顿饭，品质要求高，套餐能节约成本，而且标价比单点菜品加起来要优惠得多。”
餐饮场所设置“最低消费”一直为人所诟病，并引发不少消费纠纷[下载黑猫投诉客户端]。不过，网络舆论风向有些转变，从最初的反感最低消费到现在的逐渐理解接受。“春节大部分厨师、服务员都回老家了，后厨人力不够用，只能做套餐，个个都单点也做不过来呀。谁也不想年夜饭迟迟不上菜吧。”“餐饮业竞争异常激烈，消费者可以用脚投票。餐厅只要明码标价，只要套餐内容说得足够清楚，你爱订就订，不订拉倒，嫌贵在家自己做。”这些网友或许是同情打工人，或许自家不会到饭店吃年夜饭，所谓站着说话不腰疼。当然，也有网友吐槽套餐菜品太多造成浪费，因为现在家庭规模比较小，菜吃不完只能打包带走。因此，有业内人士建议，餐饮企业应推出更多档位的年夜饭套餐，满足小型化家庭的需求。“从控制成本的角度来说，减少浪费对于餐饮企业也有益。”
年夜饭预订火爆，一些餐厅设置最低消费标准，是是非非争议多年。更多的人退而求其次，希望年夜饭消费门槛提高了，饭店服务质量和体验也跟着提升，不搞一锤子买卖而是追求更多的回头客。
