你有没有发现，我们已经很久没有刷到关于淄博的消息了？
淄博在今年五一之后又火了一段时间，但是最近半个月以来，我真的很少在短视频上刷到关于“进淄赶烤”的内容了。这肯定不是偶然，而是一种必然。
为什么会这样呢？不是淄博不够努力，而是淄博在设计商业模式的时候，忽略掉了一类人的利益诉求，最终这套模式就玩不下去了。
这一类人不是管理人员，也不是商家，更不是游客，而是淄博本地的房东们，他们其实是结束淄博热度的幕后群体。
经常看我文章的人都知道，我已经多次提醒创业者们在设计商业模式的时候，一定要让跟我们产生关系的任何人都能从中得到更多的利益，这才能让这个游戏玩下去。如果大家还是不会设计商业模式，我建议大家可以看看我在去年底出版的新书《颠覆与重构》，这是一本专门帮助创业者设计商业模式的书。
好了，我们言归正传，淄博模式最可惜的地方就是商业模式出现了一个漏洞，没有考虑到房东的感受，或者是对于房东的管理太松了，最终结束了这场轰轰烈烈的烧烤活动。
可能有很多人并不认可这样的一个结论，因为现在的淄博可能依然人来人往，八大局也是热闹依旧，可是平台上已经很少出现淄博的消息，这几乎已经宣判了淄博热度的快速褪去。
除此以外，有网友发了淄博八大局如今的模样，传统的菜市场已经大变样，全都卖起了网红小吃，淄博特色的产品越来越少。产品的价格也越卖越贵，并不比我们在一线城市买的东西便宜。请问，人们还愿意再去逛这样的八大局吗？
八大局的产品越卖越贵，到底是因为什么呢？当地不是建议商家不要随便涨价的吗？
因为有些因素并不是市场监管局能够控制的，比如说：房租。房租的价格主要跟店铺门前的人流量有关。
以前店铺门前的人流量是1000人，因此，每个月的房租是2000元/月。可是现在一天的人流量达到了10万人，房租还能是2000元吗？涨到2万元/月也是可以理解的，毕竟人流量增加了100倍。
如此大幅度地涨房租，让租户有点为难，因为他们怕热度过去之后，自己还要承担高昂的房租，风险太大了。租户的这种担心是有必要的，但是也有很多人盯上了这些铺位，如果他们不愿意续租，有人愿意用更高的房租来换取这里寸土寸金的位置，毕竟“搏一搏，单车变摩托”。
在种种原因之下，八大局也就慢慢变味了。正因为商户们跟房东签订了新的租房协议，那么商户为了快速回本，只能在选品上做出改变，高毛利、高价格的产品也就出现了。
很显然，游客们千里迢迢到淄博并不是为了来吃这些网红小吃的，而是品尝本地的一些小吃，还有性价比超高的淄博烧烤。
如果我们把淄博比喻成一个品牌，那么选品和性价比就是淄博成功的底层逻辑。在性价比的基础之上，淄博的服务也是加分项。
淄博现在面临的问题是不仅要丢掉性价比的标签，还要在选品上做出改变，这与淄博走火的底层逻辑发生的偏离。就算淄博人们再热情，也比较难以挽回这些失望的游客。
那么我们是不是要谴责这些房东呢？好像也不能，因为他们也只是好不容易等到了一个机会，然后多赚一点，这有什么错呢？
举个例子：假设我们现在有一个店铺，以每年10万元的租金租给了一个创业者，通过努力，他一年赚了30万元。这种收入与利润的比例是合理的，房东什么都没干，躺赚10万。租商铺的人通过自己辛苦的劳动赚了30万，这是最好的结果。
可是假如租商铺的这个创业者实在太优秀了，第二年赚了300万元，你的房租还是10万元。请问第三年，你的房租要不要涨？
99.99%的房东都会选择涨房租，因为我们认为创业者一定会同意，毕竟创业者赚到了大钱，房租上涨也是应该的。
这就是人性，我们没有必要去苛责这些房东。这其实是淄博给所有创业者以及城市管理者留下的难题，我们如何平衡游客、商家、房东之间的关系，决定了我们能走多远。
这个问题可能没有完美的答案，但是一定有更好的答案。
