随着互联网的蓬勃发展和人们生活节奏的加快,外卖行业在近几年呈现爆发式增长态势。然而,随着市场规模不断扩大,外卖行业也暴露出外卖餐具品质参差不齐问题,使得外卖塑料餐具的健康隐患再次成为各界关注的焦点。陕西师范大学外卖塑料餐具健康隐患认知现状科学考察队,于2024年暑假期间,在全国范围内,面向不同年龄阶段不同职业的人群展开外卖塑料餐具健康隐患认知社会调研,以期提升公众认知、促进环保行动、推动行业绿色转型。
精心筹备,奠定坚实基础
据悉,项目筹备初期,考察队成员在李柏延老师和王艳华老师的悉心指导下,明确了此次实践活动的核心目标,即通过深入调研,全面了解公众对外卖塑料餐具健康隐患的认知现状,进而提出针对性的建议与措施,以推动外卖行业的绿色发展。这一目标的确立,为整个实践活动指明了方向,也激发了团队成员的责任感与使命感。团队成员广泛搜集国内外关于外卖塑料餐具健康隐患、塑料污染及环保材料替代等方面的文献资料,通过系统梳理与分析,形成了扎实的理论基础。同时,团队成员还密切关注行业动态,确保调研内容的前沿性与时效性。
为确保调研数据的全面性和准确性,考察队精心设计了调查问卷,内容涵盖基本信息、外卖使用习惯、餐具材质认知、健康隐患感知等多个维度,旨在全面了解受访者的外卖消费习惯及对外卖塑料餐具的认知情况。同时,针对外卖商家、派送员、医生等特定群体,制定了详细的访谈提纲,旨在从不同角度深入了解外卖塑料餐具的实际情况。
为扩大调查覆盖面,确保调研工作的顺利开展,考察队面向校内全体同学招募了近百名认知负责的志愿者,并组织了系统的线上培训。培训内容涵盖调研技巧、问卷填写规范、访谈技巧及安全注意事项等,确保每位志愿者都能以专业、负责的态度参与到调研中来。志愿者们的积极参与,为项目的顺利实施提供了有力保障。
深入调研,洞悉现状与挑战
暑假期间,考察队及志愿者们分赴全国各地,深入社区和乡镇,针对学生、外卖派送员、外卖商家、医生等不同年龄阶段不同职业的多元群体进行广泛调研。从繁华都市到偏远乡村,从校园到街头巷尾,考察队员和志愿者们通过发放问卷、开展访谈、观察记录等方式,收集了大量第一手资料。截至目前,团队已成功发放并回收17824份有效问卷,调研范围覆盖全国34个省(直辖市、自治区、特别行政区)的128个市县、区、自治州)、645个县(市、区、旗),涉及324个街道和483个乡镇,实现了地域上的覆盖。
在问卷调的基础上,考察队员与志愿者们还与消费者进行深度访谈。在与受访者面对面温馨而又坦诚的交流中,了解了大众对塑料餐具危害性的认知程度及餐具材质类型的偏好情况,还收集到了许多宝贵的意见和建议。针对公众普遍存在的认知误区和疑虑,团队成员耐心解答,同步进行知识科普,用通俗易懂的语言讲解外卖塑料餐具中所含的有害物质、对身体健康的危害等,鼓励大众形成更健康、更环保的生活方式。
通过对调研数据的整理与分析,考察队揭示了公众对外卖塑料餐具使用的现状、存在的问题以及公众的认知水平。研数据显示,外卖塑料餐具的普及率高,但公众对其健康隐患的认知普遍不足。许多受访者表示,在选择外卖时,很少关注餐具的材质与安全性。同时,外卖商家为降低成本,往往使用价格低廉、质量参差不齐的塑料餐具,加剧了健康风险。这一现状不仅令人担忧也引发了团队对如何提升公众认知、促进环保行动的深入思考。
科普传播,凝聚社会共识
为扩大知识普及范围,在调研的同时,考察队充分发挥新媒体平台的优势,利用“环研社”微信公众号、抖音、小红书、bilibili等新媒体平台,发布了一系列关于外卖塑料餐具健康隐患的科普文章和短视频。这些内容以图文并茂、生动有趣的形式呈现,不仅吸引了大量网友的关注与讨论还激发了公众对环保问题的关注与思考。据统计,相关内容的浏览量达到上千次,实现了部分公众对于外卖塑料餐具危害性从0到1的认知跨越,促进了公众对相关知识从点到面的全面性深入了解。
携手并进,共筑健康未来
面对外卖塑料餐具的健康隐患问题,考察队成员将继续深入研究,积极寻找更加健康环保的外卖餐具,如生物降解材料、植物纤维餐具等。同时关注国内外最新的环保技术和政策动态,为外卖行业的可持续发展提供科学依据和技术支持。
考察队深知提升公众意识是推动环保行动的关键所在,我们将继续利用新媒体平台扩大知识普及范围,提高公众对外卖餐具健康隐患的正确认知和关注程度。通过持续发布科普内容、举办互动活动等方式激发公众的环保意识。
为推动外卖塑料餐具的绿色健康转型,考察队还将加强与政府、企业和社会组织的合作与联动。通过举办线上线下的环保讲座、研讨会等活动邀请各方代表共同参与讨论和交流形成合力推动发展。同时积极向政府建言献策推动相关政策的出台与实施为外卖塑料餐具的治理提供有力的制度保障。
最后,考察队呼吁社会各界共同关注外卖塑料餐具的健康隐患问题,凝聚社会共识与力量,形成共同应对塑料污染的强大合力。在大家的共同努力下,外卖行业必将迎来更加绿色、健康、可持续的发展未来。
陕西师范大学外卖塑料餐具健康隐患认知现状科学考察队的这次社会实践活动,不仅是一次对公众外卖塑料餐具健康隐患认知情况的深入了解与揭示,更是一次对公众环保意识与责任感的唤醒与激发。在未来的日子里,考察队将继续秉持“学术科研、服务社会”的理念,以实际行动书写绿色篇章,为守护地球家园贡献青春力量。我们相信在大家的共同努力下外卖行业必将迎来更加绿色、健康、可持续的发展未来!
图为实践队员出发前全体合影。 戴卓辰 供图
图为实践队员正在访谈青年消费群体交流。石兴晴 供图
图为实践队员集体参与调查问卷活动。朱虞晨 供图
供稿:石兴晴 李柏延 王艳华
供图:戴卓辰 石兴晴 朱虞晨
