跨国连锁巨头如沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基等经过了几十年的发展,在选址时都形成了一套十分科学、严谨的选址系统,对城市、建筑设施、周边环境、道路交通、人口密度、人口结构、购买力等都做出定量分析,在此基础上进行商圈分析及开店测算,因此选址成功率非常高,其经验值得我们借鉴。
以肯德基为例,其选址的成功经验归纳起来有以下两个方面:
1.建立科学的选址流程与标准。通常肯德基进入城市后,选址先从商圈的划分与商圈的选择开始,然后进行聚客点的测算与选择,包括店门前人流量的测定,最后将这些信息输入专用的计算机软件,就可以完成开店盈亏测算,明确地知道在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。
肯德基以家庭成员为主要目标消费者,餐厅选址主要考虑地理、经济、市场及客源等几个要素是否符合定位,肯德基根据这些要素自己的调查划分出的不同商圈,并选择可进入商圈,并在等到商圈成熟稳定后才进入。在选定商圈后,肯德基努力争取在最聚客的地方和其附近开店。在选定商圈里,人流动线是怎么样的,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。在计划开店的地点单位时间内有多少人经过。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后根据标准填写:商圈及竞争条件表、租赁条件表、现场情况表、综合评估表等,并依据数据综合评分确定店址。
2.选址决策两级审批制。肯德基有其明确选址原则及规划,为保证选址成功率,选址流程要通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部,总部掌握选址系统软件并积累大量的数据及选址经验,能做出准确高效的决策,有效地保护了肯德基品牌和加盟商信心,相对国内大起大落的快餐连锁来说,成功的选址系统是麦当劳、肯德基等洋快餐的制胜法宝之一。
肯德基、麦当劳等跨国连锁企业的选址系统开发非常成熟,选址系统已实现IT化软件化,目前已发展到应用地理信息系统GIS软件进行新店拓展的选址及门店网点的布局优化阶段。如何有效学习、模仿直至超越他们,成功的构建连锁选址体系是国内连锁企业必须研究的课题。一旦在选址系统进行有效突破,将会极大加速连锁事业成功。
因此,只有科学地构建连锁企业的选址系统,才能解决连锁选址和拓展的难题,提高加盟商对总部忠诚,获得稳健及快速的发展,而门店拓展管理系统可以在店址选择方面,帮助连锁企业进行科学地分析和规划。
门店拓展管理系统的作用在于:
1.科学地分析统计数据并进行更新
统计数据包括:区域现场调查及结果分析、在线地图标识、城市/商圈经济、交通、消费、环境及周围的详细描述、自身及竞争对手资料等数据。这些信息的收集以及不断更新,为选址提供准确的经验和数据支持。
2.系统完整的网络规划信息
包括区域/省/城市等基本及详细数据(面积、人口数量、交通、经济及消费指标);商圈定义、商圈类型、商圈等级、选择合适的目标商圈;未来开店计划、竞争对手及目标客户的开店计划等。
3.为管理层提供精准、完整、实时的报表
报表内容包括:相似店铺查找、城市信息、竞争对手开店状态汇总、目标参考客户报表、关注城市的网络规划、开店状态报表、待批准店铺报表、潜在店铺报表、店铺租赁信息、店铺拓展员的工作进度报告、客流计数报表等几十项信息汇总。
此外,门店拓展管理系统还设计了个性设置、权限管理、网络规划样本、流程自动管理等功能,既便于操作,又为管理层提供了详实的决策依据。
门店拓展管理系统为连锁企业在选址布局以及未来竞争提供了科学依据,并且可提前对城市进行全面布点分析,把优质的店址纳入自己的监控范围之内,随时观察,找准时机进入,先发制人。
如何谋局布局,如何做好店址调研和储备,用什么策略拿到想要的店面,这就要求企业要着眼于大市场、大格局、大系统,及早建立科学的选址系统,掌握连锁企业选址成功的密码。应用门店拓展管理系统,建立科学的选址系统是布局制胜的“王者之道”,是未来在选址方面以及市场竞争取得成功的重要砝码之一。
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