近年来,随着中国休闲零食市场的不断发展,消费者的口味偏好日益多样化,但同时也呈现出一些共性特征。根据艾媒咨询的数据,2023年中国超过半数的消费者更偏爱香辣风味,并且过半数的消费者更偏好富有嚼劲的辣条产品。这一趋势为辣条行业的龙头企业,如卫龙,提供了市场机遇。
卫龙辣条自面世以来,就以独特的香辣风味赢得了广大消费者的喜爱。辣条中的辣椒素不仅能够刺激口腔和咽喉部位的痛觉受体,引发心跳加速、唾液和汗液分泌增加等生理反应,还能促使大脑释放内啡肽,从而产生强烈的愉悦感。这种香辣风味恰好满足了中国消费者对于重口味、刺激性零食的需求,使得卫龙辣条在市场中脱颖而出。
具体到产品上,卫龙的经典产品如大面筋、小面筋和亲嘴烧,都采用了传统香辣配方,味道浓郁且层次分明,让人一吃难忘。这种稳定的口感和独特的香辣风味,使得卫龙辣条在市场上建立了良好的口碑,吸引了大量忠实消费者。
除了香辣风味外,中国消费者还偏爱富有嚼劲的辣条产品。嚼劲不仅能提升食用体验,还能增加产品的饱腹感和满足感。卫龙辣条在这方面同样表现出色,其产品的口感设计充分考虑了消费者的这一需求。
以大面筋和小面筋为例,通过非油炸物理挤压熟制工艺和独特的配方,使得面筋质地柔韧有弹性,咀嚼起来口感十足。而亲嘴烧则采用了更厚的设计,但在保证口感厚实多汁的同时,也保留了足够的嚼劲,让消费者在品尝时能够感受到满满的幸福感。
卫龙辣条之所以能够持续满足消费者的偏好,还与其不断创新的产品策略密不可分。卫龙坚持“多品类、大单品”的策略和“卫龙不只是一种辣”的品牌主张,不断推出符合市场潮流的新品,例如近期推出的卫龙榴莲辣条,吸引了广大消费者来尝鲜体验,满足消费者多样化的需求。
未来,卫龙将继续洞悉市场需求,在卫龙辣条等经典产品的基础上持续满足中国消费者的偏好,以不断创新的产品策略在激烈的市场中保持竞争力。
