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9月16日，协尔创谷.轻餐饮品牌孵化器与大虾驾到/大牛驾到建立了深度战略合作伙伴关系，据悉，双方将重点围绕品牌加盟、店面运营、品牌策划等，开启一段全新招商之旅。届时协尔将积极发挥自身综合实力和优势，助推大牛驾到新旧动能转换，实现新一轮招商发展，强化其中国新派烤肉地位。
品牌创始人李梁先生曾为湖南卫视知名主持人和明星学院当红歌手，辗转过艺人、歌手，还有综艺节目主持人和传媒公司老板的多重身份。14年过去，三十多岁的李梁褪去了当年的懵懂和青涩，不再是少年，娱乐圈沉浮光影已是昨日，如今他也很少提及此事，关于他的信息更多来自另一重身份：“大虾驾到/大牛驾到”创始人。从娱乐圈到餐饮行业，于李梁来说是一次机遇也是一种挑战，而他依靠自己的天赋与努力成了人们口中的幸运儿。
2014年，李梁开了家夜宵店“大虾驾到”。名字是李梁取的，当时灵光一现，想法非常简单，无大侠（虾），不江湖。并且当下外卖流行，一声呼唤，大虾便驾到。为了在这一新领域做到极致完美，李梁走遍全国各大城市的夜宵江湖里吃虾，采用盲测的方式，每天最多的时候可以吃上十几种，评测各种口味差别。自身的坚持与执着让大虾驾到沉淀四年获得上市集团战略投资，开设六家门店，总店所在的车站南路，几家老字号虾品牌也在这里，但人数最多的还是“大虾驾到”。每到夜晚门前站着不少等位的，店里面的小龙虾配啤酒，成了很多长沙人的必点之品。
从大虾驾到到大牛驾到，李梁占据着长沙夜宵江湖的一席之地。大牛驾到的出现也改变传统烤肉模式，开创湘式烤肉新品类，让烤肉也可以做到轻创业，高毛利，在源头上实现中央厨房全程配送，开创湘式烤肉外卖新模式，实现在家也可以吃烤肉的愿望，打造场景体验+新零售外卖创新形式。大牛驾到现切烤肉，实现精准定位，以爆品牛肉为入口，将牛的部位分为12—15种品类，满足不同食客需求，为保证产品的特色口感，大牛驾到牛肉均采用潮汕牛肉切制手法，配以湖湘特制秘酱，现拌现切。以特色爆品销魂牛肉为例，每一份牛肉经过厨师的手工后都是2.0毫米的厚度，再以按摩手法反复拍打，待牛肉的肉质和纤维层充分吸收完38种特制的调料味粉，才一片一片摆盘铺陈呈现到客人眼前。优质的产品与强大的品牌实力让大牛驾到已在长沙开设8家门店，且另有多家门店还在筹备开业中。
作为餐饮策划行业的引领者与开拓者，协尔创谷.采纳轻餐饮品牌孵化器，首家实现品牌策划、运营、招商、技术研发、供应链、互联网等一体化轻餐饮产业链。基于品牌战略，以“同城客厅”为新零售平台，岳麓餐社为圈层，打造爆品IP，形成同城加盟、爆品供应链、资本IPO整体孵化服务。通过阿米巴合伙人+模式，已发展10000+门店，10万+创业伙伴，致力于全球领先的轻餐饮共享平台，现旗下已拥有烤古精、思益味、哈卤、翠翠姑娘、握在手心、大嘴串、花小烫等十多个知名品牌，与大牛驾到开展的全面战略合作对协尔来说更是在烤肉行业的一次尝试与突破！
本次大牛驾到与协尔轻餐饮展开全面合作，正是基于双方的共识与优势。在新一轮高质量的招商发展中，协尔将充分发挥其在餐饮策划、餐饮招商的资源优势，举全公司之力与大牛驾到品牌强强联合，优势互补，为大牛驾到布局百家门店，融入资本运作，形成品质宵夜生态圈，再添动力！
