专家谈预制菜为何引担忧

专家谈预制菜为何引担忧
2024年11月25日 13:43 经济日报
#中国经济高质量发展#【#专家谈预制菜为何引担忧#】记者跟随“高质量发展调研行”主题采访活动走进湖南农业产业化龙头企业,在调研预制菜加工行业时,“预制菜为何引担忧”等话题成为关注热点。对此,专家表示,消费者的顾虑集中在原料和生产工艺是否标准化、透明化及冷链运输是否完善等方面。专家建议,要严把原料质量关,不得添加防腐剂,而这也对完善全程冷链运输与存储提出更高要求,特别是要解决“最后一公里”配送问题,确保食品安全和质量品质。#高质量发展调研行#(记者 潘笑天 江蓝 视频剪辑:江蓝)

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