李曼养猪大会专题一:非瘟下的合同生产

李曼养猪大会专题一:非瘟下的合同生产
2020年10月25日 12:25 养猪网

来源:李曼养猪大会

作为养猪生产的主要模式之一,合同生产在美国已有30年的历史,主要集中在保育、育肥、断奶到育肥阶段。合同生产有助于企业扩张、专业化和标准化。中国养猪业的合同生产(公司+农户) 所占比也逐年提升,但是随着养猪规模的扩大,合同生产的管理以及在合同期间市场、法规、疫病等因素的不确定性也给行业带来越来越多的挑战。特别是非洲猪瘟疫情爆发以来,企业所面对的是对猪场生物安全要求的升级,对生产链管理的风险,以及对合同生产规模的调整。养殖户也同样面临猪源短缺、疾病防控能力匮乏和被淘汰出局的风险。传统的养猪合同生产模式如何做出调整以适应新形式下的养猪生产,已成为企业发展需要探索的话题。

以下是参加本话题讨论的嘉宾的一些观点:

正大集团农牧食品企业中国区副董事长徐春玉:

生猪合同生产过程中不可预见的问题主要有四个方面:一是究竟要发展到多大规模才能够形成成本和效益的竞争优势;二是单场管理效应和区域性管理效应的管理成本如何管控;三是企业的生物安全配套的设施如何与单场去匹配;四是合同放养户的利益分配如何合理化。他认为,非瘟情况下自养模式应为主导。

新希望六和副总裁吉崇星:

“生猪合同生产的挑战,非洲猪瘟背景下的转型:一是生物安全升级;二是规模升级;三是关于养殖户责任心,认同文化;四是新式猪舍要符合国家环保。”他还介绍了生物安全的升级措施:一是建设实体围墙;二是建立洗澡间,物品消毒间;三是建设饲料料塔;四是生物媒介的防控——门窗帘子;五是安装监控系统重视流程管理;六是建立固化实体隔栏,全面检测,精准剔除时比较简单。

京鹏环宇畜牧董事长高继伟:

合同生产是前置的管理,是一个保障体系,合法合规;合同生产的数据包括产业链的数据、基础真实的数据、系统的数据;猪场加热工程必须有合同作为支撑。

DSP咨询有限公司史蒂夫·波尔曼:

生猪合同生产模式有优缺点。合同生产在经济上增加收入,发展迅速,同时有些时候我们可以找到自己饲养牲畜的农户作为合作对象,合同生产能提升公共关系,但是管理方式上有不同,历史上来看,可能增加成本,公司的资产可能增加。

美国派普斯通兽医服务公司董事长高登·斯邦克

设备设施比较重要,在美国,对合同生产的定义,很重要的就是谁拥有这些猪只设备设施,价值如何分配,合理让大家都受益。无论是非洲猪瘟还是其他生产问题,我们应该更好的定义合同,才能更好的分配价值。

明尼苏达大学教授 约翰·迪恩

约翰·迪恩介绍说,他是在养猪场长大的,他的家庭也是以合同生产的,猪只和饲料是承包商提供的。他们提供劳动力,猪场设施,包括相关的粪肥。但是很难承担经济风险的,设计合同需要确定谁负责承担风险,猪场提供劳动力和管理,不应当是购买猪只的风险,特别是在非洲猪瘟下谁承担风险,让出栏猪只价值更大最大化。农户要严格遵守合同的设计和预期,而不是提供创新的养猪方法,这是一种挑战,这些要素能够应该挑战,包括应对非洲猪瘟

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