转自《中国食品工业》杂志
辣条里吃出情趣用品“锁精环”？
1月5日，广东网友吴先生在吃卫龙辣条大辣棒时，在包装袋内底部发现异物。吴先生当时怀疑是情趣用品“锁精环”，随后他通过社交平台发布视频。
1月6日，针对“卫龙辣条被曝吃出疑似情趣用品”一事，卫龙相关负责人回应称，“卫龙和消费者联系后，给消费者介绍了公司的生产工艺流程及质量控制。消费者认可公司的工厂管理。无法确认是工厂原因。”
靠曾经5毛钱一包的辣条冲击IPO
官网显示，卫龙创始人刘卫平兄弟于2001年在漯河开始辣条生产，2004年9月，成立漯河市平平食品有限责任公司，主营辣条产品的生产、销售。2014年7月，漯河市卫龙商贸有限公司成立，由刘卫平任董事长。卫龙的产品结构主要分三类：调味面制品（俗称“辣条”）、蔬菜制品、豆制品与其他产品。
据了解，今年5月12日，卫龙向港交所递交招股书，按照港交所主板上市规则，申请企业递表时间超过6个月未获批，其招股书就自动失效。卫龙在失效前的最后一天（11月12日）再次向港交所递交上市申请，仅时隔一天，其招股书便通过港交所上市聆讯。但消息人士表示，卫龙已将上市计划推迟至明年，以待更好的市场环境。
卫龙近年业绩稳步增长。招股书显示，2018年至2020年，卫龙的总收益分别为27.52亿元、33.85亿元、41.2亿元，年复合增长率达22.4%。净利润分别为4.76亿元、6.58亿元、8.19亿元，其中，2020年净利润率为19.9%，根据弗若斯特沙利文报告，这一数据高于2020年中国休闲食品行业约10%的平均净利润率。同期，卫龙综合毛利率分别为34.7%、37.1%、38%和36.9%。
曾经5毛钱一包的辣条，成为撑起卫龙营收的主力。2018年-2020年，卫龙辣条的收入分别为21.62亿、24.75亿和26.90亿元，占总收益的比例分别为78.6％、73.1％、65.3％，营收占比呈逐年递减趋势。卫龙在辣条之外对其他新领域涉足较少，这加剧了市场对其过度依赖单一产品的担忧。
加大营销投入，突击分红有上市圈钱嫌疑
面对销量增长颓势和行业激烈竞争，卫龙试图加大营销投入以突破困局。
招股书显示，2018—2020年，卫龙的分销及销售费用分别为2.35亿元、2.81亿元和3.71亿元，增速迅猛。此外，尽管自2015年开始布局线上渠道，但直至2020年，卫龙超9成的收入仍然来自线下经销商。
2018—2020年，卫龙线上渠道销售收入占比分别为8.4%、7.4%和9.3%。随着三只松鼠、良品铺子、百草味等网红零食品牌的崛起，以及休闲零食线上渗透率不断提高，卫龙线上营销能力不足的问题日渐暴露。
与此同时，卫龙的线下渠道也发生较大变化，经销商数量锐减。2018—2020年，与卫龙终止合作的经销商数量急剧高升，分别为430名、554名和2132名。对此，卫龙表示主要是强化经销管理并淘汰业绩增长速度不及公司预期的经销商。
此外，据时代周报报道，卫龙并不缺资金，上市前夕大肆分红，有上市圈钱嫌疑。2018—2020年，卫龙共派息3.35亿元，今年5月4日又突击派息5.6亿元，分红共计约9亿元。
吃得“根本停不下来”的“垃圾食品”？
辣条作为几代人的童年回忆，一直被看作是小作坊生产出的“垃圾食品”。据悉，辣条是用面粉和大豆蛋白，通过油炸或者油浸泡的方式制作而成，其中还含有大量的防腐剂、添加剂食物、色素、辣椒、糖分、食用油等，而每100克辣条含有的热量高达357千卡。
尽管辣条让喜欢它的人吃得“根本停不下来”，但由于2019年底之前没有国家标准，行业长期存在不规范的生产现象，被贴上了“垃圾食品”的标签。
2005年底，央视报道了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），给辣条行业踩了一次“急刹车”。2007年，国家质检总局将平江列为全国食品安全重点整治县，对辣条行业进行大整顿。2019年，央视3晚会也曝出辣条生产车间脏乱差等现象。
在辣条行业频频出现问题之时，卫龙食品也多次被“点名”。卫龙食品曾被浙江、贵阳、山西、湖北等省份的市场监督管理局、食药监局查出，在其产品中添加了山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐防腐剂。
而2018年湖北省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告，将辣条行业推上了风口浪尖。根据湖北省食品药品监督管理局的公告，在所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次。其中，包括了卫龙食品（平平食品）在内的多款“辣条”产品。对此，卫龙食品回应称，其产品是按照生产地河南省的标准生产的，产品完全合格。
2019年12月，国家市场监管总局针对调味面制品（包括俗称的“辣条”类食品）发布质量安全监管的公告，要求各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，并首次统一了辣条类食品分类及添加剂使用标准。这意味着，辣条行业也有了国家标准。
在公众面前宣传“干净、卫生”的卫龙，也在《招股书》中承认：“未能维持食品安全及始终如一的质量可能对我们的品牌、业务及财务表现造成重大不利影响。”（编辑 李闯）
