大妈买海鱼红烧后半夜发绿光?手碰到也会发光!究竟是怎么回事?

大妈买海鱼红烧后半夜发绿光?手碰到也会发光!究竟是怎么回事?
2023年11月13日 11:16 狸猫之一的动物世界

信息来源于上游新闻。

大妈买海鱼红烧后半夜发绿光

上周末,浙江宁波的一位女士前往奉化一处码头购买了几条白姑鱼。作为大黄鱼的平替,它同样是鲈形目石首鱼科的鱼类,是很常见的经济鱼类。这位女士的打算将其做成红烧鱼晚上跟家里人一起吃。

买的时候,鱼是冰鲜的,回到家就解冻完成了。按照常规的程序将其做成红烧鱼后,一家人开开心心地吃了一顿。还剩下一些肯定不能扔了啊,收拾收拾先放餐桌上吧!不放冰箱是因为冰箱满了,而且最近天气比较冷了,红烧鱼放一夜也不会坏。

等到了半夜,这位女士的女儿,网名“美美”的姑娘还是觉得红烧鱼收冰箱比较安心,于是急忙前往了厨房。谁知进入厨房后,她居然发现吃剩的红烧鱼散发着绿色的荧光,非常的明显。她惊恐地拍了张照,又用手指碰了一下,发现自己的手指居然沾上了荧光!这下谁还敢吃啊?她于是将剩下的红烧鱼装盒子里拿出去喂野猫,还有两条没煮的白姑鱼,“美美”的妈妈打算再烧一次看看还会不会发光。

事后,“美美”将这离谱的事情分享到了网上,想看看有没有谁能解惑。

一提到海产品,现在大家肯定忍不住怀疑是核污染导致的,因此这条鱼是“遭到核污水污染,摄入了大量的放射性物质,这才导致发光”的想法是最多人支持的,也有其他人认为可能是食材处理时混入了磷等发光物?;可能是卖鱼的违规给鱼用了孔雀石绿?

众说纷纭中,著名的水产科普博主闪光鱵的猜测算是最有道理的,他认为可能是这些鱼感染到了发光细菌。

那么这个发光细菌是什么东西?

发光细菌

发光细菌目前已发现5属20多种,基本上都是海生的细菌,但也有些发光细菌存在于淡水和陆地环境中,可以说虽然我们可能是第一次知道这个东西,但其在自然界其实广泛存在并发挥着作用,尤其是与海洋鱼类的共生相互作用,以及在操纵子水平上控制光产生的群体感应调节电路。

这是一种无害的细菌,它们携带lux基因,这些基因编码参与光产生的蛋白质。在实验室培养物和自然界中,这些这些基因被荧光素酶氧化,这样的化学反应能转化为光能,许多发光细菌会发出易于可见的高水平光。它们作为共生生物存在于很多我们熟知的生物体内,尤其是深海生物,比如灯笼鱼、琵琶鱼、某些妖艳的水母。

之前国内还有媒体报道过有发现生猪肉发蓝光的事情,这够恐怖吧?后来当地当地检疫部门的检测后,发现就是因为猪肉感染到了发光细菌。发光细菌虽然耐不了煮饭的高温,但是“美美”家的这些红烧鱼没有及时放到冰箱中,可能是吃的时候或者吃完后感染到了发光细菌。

虽然发光细菌无害,但大家心理肯定会膈应,遇到这种情况直接别吃是最稳当的。

后记

首先我们分析核污染这种情况,很多放射性物质是会发光的这是肯定的,但是如果确实是因为核污染导致的荧光,那这种情况应该会大规模发生并引发相关部门注意,而不是这样被这样随意的报道出来;食材处理时混入了磷等发光物也是有可能,但是粗心到这种程度的可能性也比较低,而且这些发光物不一定耐高温;卖鱼的违规给鱼用了孔雀石绿的可能性最低,因为这种药物已经被国家严格禁止了。

毕竟红烧鱼已经被喂野猫了,所以没办法进行检测,因此红烧鱼发光的原因确实还有待商榷。但发光细菌确实还是最有可能的。

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