竹林深处是吾家
□ 黄春园
我所居住的村庄，沿江两岸，房前屋后，到处都长满了密密麻麻、各种各样的竹子，因黄姓村民居多，因此得名黄竹村。
我家的房子就在江边的竹林里。从江的对岸往我家的方向，透过竹梢，只能隐约看到房子的一角。过了桥，穿过竹林，方能看到房子的全貌。
每到夏天，我家房子周围的竹林便成了巨大的遮阳伞。白日里，搬个小板凳坐在竹林底下，或在两根竹子之间挂上一张网床，享受自然的阴凉，是夏日里最惬意的事情。每当清风徐来，竹梢随风摇曳，发出沙沙沙的响声，让人感觉愈发凉快了。晚上睡觉时只需要把窗户打开，让凉风进屋，热气便会慢慢消散。很快便能入睡，到了深夜还需加盖薄被。
住在竹林里，竹笋自然成了家常菜。黄竹笋是夏日里最先冒头的，黄竹大多都是野生的，黄竹笋也是长得最小的，它们喜欢隐藏在密实的竹丛里，不易发现。记得小时候和弟弟去采黄竹笋，我竟一根也没寻到，只能提着麻袋，等着弟弟从竹丛里丢出笋来。因此，想要获得黄竹笋，必须要有火眼金睛和不惧竹刺的勇气。采回来的黄竹笋剥去外壳，切成薄片，经水煮后装进麻袋，放到河里浸泡一两日，漂去苦涩味后便能炒制食用。
除了黄竹笋，麻竹、马蹄竹、簕竹的笋也可以食用。到了农历七八月，各种竹笋就会陆续长出。在众多的竹笋中，我最喜欢的是麻竹笋，与其他竹笋不同，麻竹笋只需水煮后便可炒食，清脆爽口且自带甜味，令人回味无穷。马蹄竹和簕竹的笋品质则次之，而无论什么品种的竹笋，用五花肉或河虾配着炒，都是一道美味的时令佳肴。竹笋除了鲜食，还可以制成酸笋。稍老的笋，切成细丝，装进不沾油的干净坛子里，只需加海盐和清水密封发酵，一段时间后便成了风味独特的酸笋。夏日里，用河鱼加酸笋做成酸笋鱼汤，又酸又鲜，最是开胃。
在众多的竹子中，丹竹生长最为茂盛，数量也最多，可惜丹竹的笋却不能吃。不过，丹竹笋能孕育出另一种美食——竹蛹。小时候，我和弟弟放学后喜欢沿着江边走路回家，每每看到被竹笋蜂叮过的丹竹笋便兴奋不已。捕获的竹蛹，带回家交给大人，经油炸或者炭烤，脂香四溢，外焦里嫩，是不可多得的零食。偶尔遇到正在产卵的竹笋蜂，我们都会忍不住把它们抓回家，用绳子绑住竹笋蜂的腿，竹笋蜂便成为了最心爱的宠物，等玩腻了，再把它们放归竹林。
靠竹吃竹，靠竹用竹。竹子还可以制作成各种各样的生活用品。我家用于盛放稻子的谷筐、挑粪的粪箕、芋头篮、围菜园子的竹篱笆、人手一把的竹篾扇、母亲晾晒衣服的竹竿等，都是爷爷用丹竹做成的。小时候，在夏日的夜晚，我们最喜欢拿着爷爷编的竹扇子到竹林里捕萤火虫，既凉快，又有趣。黄竹最有韧性，一般用于制作扁担和鱼竿。经过烘烤和浸泡的扁担，如果制作精良，使用得当，甚至可以用上几十年。我家现用的扁担，都是爷爷年轻时候制作的。而硬度和韧性兼具的黄竹鞭用于作制作鱼竿，则最合适不过，我和弟弟的鱼竿便是爸爸用黄竹鞭制成的。
到了冬天，竹林里的竹壳开始脱落，爷爷用一根长长的丹竹篾，把竹壳串起来，挑回家当柴火烧。掉落江中的竹壳，泡水后卷成一个个竹筒，成了小鱼和小虾的家。小时候，每当看到水里的竹筒，我们都会用双手各握住一头，小心翼翼地拿起来，倒掉竹筒里的水，经常能收获小鱼和小虾，有时候还能抓到稀有的竹壳鱼呢。大人们捕鱼可要比我们容易得多，他们会撑着用簕竹做的竹排，沿着江流撒网，等收网时，渔网上就会挂满大大小小的河鱼。
许是生于竹林，长于竹林的缘故。爷爷和父母身上总有一份竹子的气节。很小的时候，爷爷就一直教育着我们：虚心使人进步，骄傲使人落后。这话深深地刻进了我的骨子里，让我不断进步，最终考上了理想的大学。
如今，我生活在喧嚣城市里，每每回到竹林深处的家，我便能很快沉静下来，读书、写作，觅得安宁。与竹相伴，何其有幸。每当遇到挫折时，我就会告诉自己，要像竹笋一般不管顶着多大的石头都一定会向上生长，破土而出；每当获得一些小小的成绩而沾沾自喜时，我会提醒自己，一定要虚心，不要骄傲自满。不管置身何处，只要像竹子一般虚怀若谷，顽强生长，挺拔向上。
来源| 防城港市新闻网-防城港日报
主播| 思 思
编辑| 陆飞伶 覃银华
校对| 莫海瑞
审核| 丁 蕾
