最近，演员董洁在社交平台上给大家分享了一个视频，视频里董洁介绍说：好久没给大家做饭了，今天刚好也是运动完，在出工之前给自己做顿饭，想给大家介绍一个特别好吃，而且还特别下饭的菜，这道菜就是：黄瓜炒肉。这道菜和大家平常做的不太一样，感兴趣的朋友也可以跟着我一起来体验一下制作过程吧！看到董洁的美食分享，引来不少网友评论：“好久没给大家做饭了，可是你做好后，大家也吃不上，只能流口水了，”“好喜欢看你做饭的样子，真实不扭捏，爱你”。好了，我们一起跟着董洁体验制作过程吧！
首先准备的食材有：黄瓜、红辣椒、大蒜、五花肉，就是这些就好了。现在我们要先处理黄瓜，可以多准备一些，反正黄瓜好吃也不会长胖。做这道菜，首先要先把黄瓜处理好，这样做出来的黄瓜才够入味。先把黄瓜切成薄片，倒入适量食盐，先把黄瓜片腌制一下，用手抓一抓，很快就会出水，在黄瓜片腌制的过程中，就可以准备其他的配料。
大蒜去皮切片儿，红辣椒切碎，五花肉就准备这种切成片儿的，特别省事方便，把它切成小块儿就行。大家不一定准备像我准备这么多，我的是因为把这几片肉冻在一起，不好分开，所以我就把它都切了。好了，前期准备工作都已经全部完成。
20分钟之后，黄瓜已经腌出水了，现在把黄瓜水分给挤出来，然后用清水清洗一下，这个目的也就是把腌渍黄瓜多余的盐分给洗掉，冲洗完之后，使劲把水分给挤出来，有了这一步，腌制完的黄瓜炒出来会特别入味。
现在就可以炒了，先在锅里倒点点食用油，油热以后把五花肉放进去，先多煸炒一会儿，有种焦焦的感觉就好了。接着放入蒜片和红辣椒，香味出来后就把黄瓜放进去，多翻炒一会儿，好让黄瓜更好的入味，差不多的时候，加入一勺酱油，一点蚝油，现在已经很香了，最后根据自己的口味加点盐，大家记住不要加多了，因为之前黄瓜是用食盐腌制过的，所以千万不要加多了，翻炒均匀后，就可以出锅装盘。
这道好吃又下饭的黄瓜炒肉就已经完成，是不是很简单，喜欢的朋友有时间也可以自己在家里尝试一下。今天就是董洁给大家的美食分享，怎么样？这道黄瓜炒肉，你喜欢吗？
