中国是白酒的故乡,按照香型可以分为十二种类型,其中酱香型白酒则是白酒当中的一种典范,在民间也被称为是贵族酒,也是近年来很多人偏爱的白酒香型。今天就以碧春酒为例,解析为什么这么多人偏爱酱香酒。
1.健康消费观念的成熟
现在人们的健康意识越来越高了,在选择饮品上也会考虑其健康属性。像碧春酒这样的正宗酱酒都是用纯粮食酿造的,而且在酿造过程中不会有乱七八糟的添加,成分表很干净,相比其他一些香型的白酒,更符合人们对健康饮品的需求。这种纯粮食酿造的白酒不呛鼻、不刺喉,喝着很舒服,不容易上头。
2.独特且丰富的口感风味
酱香酒的口感丰富、层次分明,香气香而不艳,有酱香、焦香、糊香等多种香气相互交融,能满足人们对于复杂口感的追求。比如在品尝碧春伍酒时,酒至中段伴有甜味和醇苦香,饮至尾段带有淡淡的焦糊香。酒液口感层次丰富,口味均衡,品尝时能先感受到优雅细腻的酱香,随后是焦香、糊香等香气逐渐散发出来,回味悠长。
3. 适合长期储存
正宗酱酒越陈越香,因为在长期储存过程中,酒中的各种成分会发生缓慢的化学反应,使酒的口感更加醇厚、柔和,香气更加浓郁。碧春酒用老酒做基酒,酿造出来的酱酒口感很好,可以当下喝,当然也可以储存一段时间后再饮用,口感会更惊艳。
4.彰显品位
酱酒是我国历史长河中的瑰宝,喝酱酒可以彰显出一个人的品位,所以现在很多社交场合都在选碧春酒,在品味酱香酒的同时,也能感受酱香文化,不仅如此,在商务宴请等社交场合中选择碧春酒这样老品牌的酱香酒也能体现出对客人的尊重。
以上就是为什么现代人越来越喜欢酱酒,这里友情提示一下,就算是很喜欢喝酱酒,也要适度饮酒。
