10月22日，以“中国苏打水·健康中国人”为主题的第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会在山水名城焦作举行。
本届论坛及发布会由焦作市明仁天然药物有限责任公司（以下简称“明仁药业”）承办，汇聚了来自政府部门、行业协会、科研院校的权威专家、媒体代表及全国经销商，共同探讨苏打水行业的发展趋势与创新路径，并见证了名仁苏打水在品类引领、科研深化及社会责任践行方面的一系列成果……
坚守初心：明仁药业21载深耕铸就苏打水行业领军地位
论坛上，作为国内苏打水行业的开拓者与领军企业，明仁药业董事长李青川在致辞中以《专注国人健康：名仁的苏打水使命》为题，回顾了企业21年来的发展历程。
他透露，明仁药业与苏打水结缘始于一个朴素而坚定的理念——“以水养人”。作为一名执业药师，李青川在与医药专家和患者的交流中意识到，饮水与胃肠道不适、尿酸偏高等亚健康问题密切相关，遂萌生了打造一款“既安全解渴，又兼具健康增益功能”的日常饮品的想法，名仁苏打水由此应运而生。
李青川表示，当前我国正处于全面推进健康中国建设的关键时期，大健康产业迎来前所未有的发展机遇。苏打水产业作为健康产业的重要组成部分，不仅可以满足人们的健康饮水需求，更是推动食品饮料产业转型升级、实现高质量发展的重要力量。作为国内苏打水行业的领军企业，明仁药业深耕苏打水领域21年，参与制定两项苏打水行业团体标准，设立苏打水健康研究院，获批建设河南省功能食品中试基地，并与中国药科大学、中国农业科学院农产品加工研究所等顶尖科研机构深化产学研合作，共建中试基地及博士后工作站，以持续的坚守与科技创新夯实发展根基。
李青川坦言，创业之路并非坦途。名仁首款苏打水问世时，面对的是“近乎空白的市场”和消费者的普遍不解。但他坚信：“苏打水是符合未来健康趋势的品类。品类的广度，决定了品牌的高度。”正是这份信念，支撑名仁走过了最初的“拓荒时期”。
据悉，在发展过程中，名仁始终以“制药标准”坚守产品品质。李青川强调，产品质量是企业的第一天条。公司不仅在配方上力求口感与健康的平衡，更在工艺上实现突破——借鉴药品大容量注射剂工艺，自主研发无菌冷灌装系统，实现全过程无菌控制，保障碳酸氢钠活性，并自建瓶坯、瓶盖乃至灌装设备工厂，实现全产业链闭环品控。
作为行业先行者，名仁积极构建“厂商命运共同体”，提出“酒前酒后喝名仁”的场景战略，不仅推动品牌破圈，也为行业开辟出新的增长赛道。截至目前，名仁苏打水已连续多年稳居全国销量第一，成为名副其实的“河南名片”与行业标杆。
专家论坛：权威论证苏打水健康价值与名仁行业贡献
本届论坛不仅是行业趋势的研讨平台，也是展示名仁苏打水阶段性科研成果的窗口。来自中国药科大学、中国农业科学院、中国疾病预防控制中心等多位权威专家，从不同维度论证了苏打水的健康价值与名仁系列产品的科技内涵。
中国民族卫生协会健康饮水专业委员会会长马锦亚表示，当前国民饮水认知仍存在误区，提出“健康饮水应包括卫生、安全、健康三层维度”，并倡议推动“国民健康饮水重塑计划”，从校园、社区、标准、产业四方面系统提升全民饮水素养。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽则从食品安全角度为公众厘清对食品添加剂的误解。她强调，合规使用食品添加剂是现代食品工业的重要保障，并为消费者理性认知产品配料表提供了专业指导。
中国药科大学研究团队分享了其针对名仁苏打水的专项研究成果。其中，中国药科大学余伯阳教授从“药食同源”角度出发，分享了关于山药、地黄等传统药材中功能因子的研究成果。他们发现，山药中健脾成分主要为小分子寡糖与氨基酸，其易溶于水的特性为在苏打水等饮品中的应用提供了可能。中国药科大学张媛媛副教授团队则通过动物实验验证了苏打水在健康方面的功效。研究发现，名仁苏打水能显著降低高尿酸血症小鼠的尿酸水平，并有效缓解小鼠胃黏膜损伤，为其“酒前酒后”饮用场景提供了科研支撑。
中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓提出，“食药同源发酵功能水”是未来大健康饮品的蓝海。她透露，中国农业科学院农产品加工研究所已与明仁共建中试基地与博士后工作站，共同推进以铁皮石斛等原料发酵的功能水研发，实现“良药苦口”向“美味可口”的转化。
产学研深度融合是名仁驱动创新的核心引擎。论坛上，中国农业科学院农产品加工研究所与明仁药业正式签署协议，共建“中试基地及博士后工作站”。此举将聚焦于“食药同源发酵功能水”等前沿方向，利用现代生物发酵技术挖掘中药经典方剂的健康潜力，并将其与苏打水的弱碱特性相结合，开发兼具健康功效与良好口感的新一代功能饮品。据悉，双方合作开发的石斛发酵苏打水已初步验证了在身体健康方面的潜在价值。
这些扎实的科研成就，再一次印证了明仁药业作为一家同时拥有药品生产质量管理规范背景和国家级科研平台支撑的国家高新技术企业的强大实力。
发布新品：名仁“蓝BUFF”苏打水护佑青少年饮水健康
论坛同期，名仁苏打水与《阳光少年报》联合推出专为7至14岁青少年设计的“蓝BUFF”苏打水，标志着名仁在细分人群与场景化产品布局上迈出关键一步。
该产品以“弱碱性+葡萄糖酸锌+无糖”为核心卖点，旨在应对当前青少年普遍存在的“锌元素摄入不足”及“糖摄入过量”等问题。
据名仁苏打水品牌总监李钰熙介绍，新产品在研发过程中降低了钠含量，并重新设定了钠钾平衡比例，更符合青少年代谢特点。
李钰熙表示，“蓝BUFF”苏打水的研发充分考虑了青少年的特殊需求。产品在保持苏打水天然弱碱特性的基础上，针对青少年体质特点进行了两项核心设计：添加的葡萄糖酸锌直接针对生长发育关键期的营养需求；而无糖配方则彻底避免了糖分摄入过量的风险，这与国家卫生健康委将2025年定为“体重管理年”的政策导向高度契合。此外，“蓝BUFF”苏打水精准切入了市场空白，直接回应了家长“给孩子喝什么才健康”的关切。产品天然适配于“书包场景”“课间场景”“家庭早餐场景”等，为名仁品牌注入了“关爱下一代”的情感温度。
从21年前率先进入苏打水赛道，到如今构建起涵盖无汽、含汽、天然苏打水等多品类矩阵；从参与制定团体标准、发布行业白皮书，到联合高校科研机构共建实验室、中试基地与博士后工作站——明仁药业始终以“国家高新技术企业”的科研底蕴与产业担当，推动中国苏打水从“饮料分支”向“功能饮品”升级。
正如李青川所说：“我们不仅是品类的开拓者，更应是行业的守护者与共建者。”在健康中国战略引导与消费升级双轮驱动之下，明仁药业正以科技为翼、以用户为本，引领中国苏打水行业走向更加规范、科学与繁荣的明天。
