11月30日，“2024年度奶业发展技术交流会”在合肥市召开。本次大会汇集了众多行业专家学者、乳企、牧场及一线奶牛养殖从业者，共同围绕“降本增效，化危为机”大会主题深入交流，共创、共享奶业发展新智慧，为安徽省奶业发展注入新动能。
在本次交流赋能会上，伊利奶牛科学研究院带来的《未来之路·牧场精益管理》主题报告，让参会人员对现代化牧场精益管理有了新的思考与探讨，为现阶段我国奶业发展提供了新工具、新方案。近几年，我国奶业已由高速增长阶段向高质量发展阶段跃迁，进入了转变发展方式、优化养殖结构、转换增长动力转型升级的攻坚期，牧场更加侧重养殖水平和运营效率的提升，伊利奶牛科学研究院通过汇集全球优质资源，多年精心打造的“精益牧场损益大模型”正是当前奶业转型升级、促进稳健发展的有效工具和解决方案。
向管理要效益，用精益促发展已经成为了当下行业的普遍共识。作为乳业龙头，伊利已将研究、引进多年，并在加工制造领域取得良好效果的成熟的精益管理工具模型，通过转化应用到产业链上游奶牛养殖牧场，构建了由104个价值流模型、十大精益方法论和十项精益管理工具组成的“精益牧场损益大模型”，免费为全国合作牧场服务植入。自2018年实施“精益牧场服务项目”以来，伊利已服务全国合作牧场降低养殖运营成本36亿元，并通过“精益人才模型”的建立，将精益理念植入牧场，提升牧场团队精益管理意识，持续赋能牧场关键岗位人员，提升专业技能和管理能力，为行业培养精益运营人才超过10万人。
“在精益管理导入牧场后，牧场的变化非常明显，今年单公斤奶饲喂成本又降低了0.48元，奶牛单产也一度突破了46公斤，这也是牧场建场以来最好的成绩了。”位于安徽阜阳市贸顺牧场负责人对精益管理所带来的成效非常自豪。作为伊利的合作牧场，伊利奶牛科学研究院一直为贸顺牧场提供精益管理服务，从奶牛养殖繁育、保健、饲养、挤奶等技术关键领域，到财务、人力及文化建设等管理运营领域，全方位帮助牧场实现精益管理，持续降本增效、转型升级，也成为了伊利“精益牧场损益大模型”生产实践成果的一个鲜明案例。
本次交流赋能会上，与会分享的专家和奶牛养殖牧场都提到了同一个观点，那就是当前奶业发展的核心是“革新”，新思想、新理念、新技术依然是绕不开的话题，坚持解放思想、实事求是、与时俱进、求真务实，方能让我国奶业突破现状，实现跃迁，站上世界奶业的巅峰舞台。
同是在安徽省的亿牛牧场，在伊利“精益牧场损益大模型”的加持下，今年单公斤奶饲喂成本同比降低了0.62元，奶牛单产同比提升了2.37公斤。一个个鲜明的发展案例表明，奶产业链上下游正在持续形成合力、不断提升动力、增强向上发展的实力。
现阶段，作为奶产业链的最上游，奶牛养殖牧场正在通过技术革新不断突破，在养殖水平和运营效率方面稳步提升，逐步筑牢了奶业发展的根基。作为我国乳业龙头的伊利集团，更是充分发挥其资源优势、技术优势锐意革新，以新思想、新理念、新技术携手上游牧场合作伙伴，通过“精益牧场损益大模型”不断创新，在优质饲草种植、核心牛群打造、现代化牧场运营管理等领域精益创新、降本增效、转型升级，用精益牧场管理实践，不断增强合作伙伴向上发展的确定性，共同绘制着我国奶业发展的新蓝图。
