“人在江湖走，哪能不带刀”
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有茶。
对于侠客来说，刀是决一生死，快意恩仇的利器。
而茶客的刀却是专攻茶饼、茶砖的利器。
猎刀出身的茶刀，携带着冷兵器时代的基因。
一眼望去，冷冽而刺骨，如战士的庄严肃穆的面孔。
寻常人眼中一块小小的铁片，经千锤百炼之后已被赋予了“魂”。
茶刀下去的那一刻，茶发出“滋滋”的声响。
沉寂数载的生命被重新开启。
在茶道的江湖中，刀与侠客依然能够缔造出一个个传奇。
今天给大家带来了溯芳斋锻打茶刀。
出自非物质文化遗产“龙泉宝剑”传承人郭家兴大师之手。
四柄精巧绝伦的锻打茶刀，精雕细刻，握感细腻。
孟德、荆轲、渐离、聂政四位历史侠士，赋予了它们鲜活的生命和气质。
经由猝火、退回、火回等十二道工序，自然形成规则的流水花纹，锋芒毕露。
分解茶饼时，如“庖丁解牛”一般爽利。
宜置茶室，亦宜书房，更宜箐箐校园，师生品茗谈笑的茶桌上。
入茶室，会友则妙语连珠；独饮便静坐读书。
常言岁月如刀，刀刀催人老。
这支浸润茶香气韵的茶刀，仿佛贮藏多年的老茶，越陈越醇，历久弥香。
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01
琢之妙 好匠铸好刀
喜欢收藏和文玩的朋友都知道，打造美物的匠人很重要。
这款茶刀，出自郭家兴先生之手。
他是浙江省非物质文化遗产“龙泉宝剑”的传承人，从事铸剑行业近三十年。
年少时负笈中国工艺美术大师陈阿金门下，从一个放牛娃进门学艺，到创“神锋刀剑”，练就了一身百炼纹钢技艺。
在学习铸剑期他就听说历史上著名的“乾隆神锋宝剑”，因此将自己的铸剑厂取名“龙泉神锋刀剑厂”，并于同年创立“神锋剑庄”。
这四柄作品，是郭先生融合传统铸剑工艺与现代炼锻技术的心血结晶。
想要成就一把纵横江湖的刀，需历经千锤百炼。
选材
选用龙泉当地铁矿石，含铁量高，杂质低。
炼钢
运用龙泉宝剑锻制技艺，将含碳量不同的钢反复折叠锻打。
扭转
将“百炼花纹钢”加温至赤红色再进行扭转。
冷锻
将制好的钢材在常温下塑型。
錾刻
金属配饰采用纯手工，使用汉族传统工艺 — 錾刻。
如此这般繁复工序，才能成就一把绝世好茶刀。
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02
材之美 好马配好鞍
茶刀对于茶席而言，虽然只是配角，其观感却影响着品茶过程的美观。
其手感，更影响了茶人冲泡的顺畅。
锻打茶刀选用龙泉当地铁矿石，密度大、强度高，极具分量感，区别于普通轻飘飘的茶刀。
刀刃采用百炼花纹钢手工折叠锻打。
刀纹硬度高花纹精美，做工精细，琴瑟和鸣。
好马配好鞍，手柄采用纯黄铜打造，手工雕刻螭龙，细节精细。
刀劲曲面切割 增加手握触感。
自刀柄、刀身渐渐晕染至刀尖幽幽之色，仿佛利刃之寒光，却并不怂人，只让人觉得一切恰如其分。
使用时，如一把上好的匕首，刺入紧压茶的“骨肉”。
非常具有切割分解的爽利感，展现着茶道中的暴力美学。
03
意之远 四刀下茶山
有人说，每个男人心中，都有一个沧桑刀客的梦。
虽男人未必皆是如此，但刀的酷感仍是显而易见的。
不过就文玩人的收藏来说，江湖大刀，武士长刀一类，未免杀气太重。
反倒是以刀明志，以刀寄情的文人之刀，收藏价值更高。
孟德、荆轲、渐离、聂政，四位历史侠士，赋予了锻打茶刀鲜活的生命。
孟德刀姿的设计灵感源于传统瑞兽貔貅，吉祥如意，霸气十足。
荆轲刀上的斑竹，以其中空、有节、挺拔的特性，代表谦虚、气节、刚正不阿等美德。
高渐离的龙锥茶刀，刀姿设计灵感借鉴了清宫佩剑柄饰。
搭配螭龙，有着奋力向上的升腾之势，象征前途顺畅，事业如日中天。
四把锻打茶刀，代表四种不同气度，不同情怀。
既有历史的厚重感，又寄予了吉祥如意的美好寓意。
撬茶砖时，一只手固定好茶砖，然后用茶刀顺着压茶的纹理慢慢撬拨成茶片。
保养时，要定期用刀油涂擦在茶刀表面，然后用柔软的棉布擦拭。
之后晾至二十四小时，形成保护涂层。
注意不要强行撬切金属制品，切勿将其放置于潮湿环境，保持刀鞘干燥。
器以载道，心生乾坤。
落日平台上，春风啜茗时。
没有一把趁手的茶刀，怎么行走茶江湖？
这个春日，邀您一同品鉴茶事中的暴力美学。
