7月2日下午，“甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉拉面大赛”在兰州圆满落幕。
决赛现场
决赛现场，从前期比赛中脱颖而出的60名选手纷纷拿出自己的看家本领和独门绝技，在笔试、实操等环节展示自我，演绎了一场精彩纷呈的智力与技能竞赛。最终，马建云、闫东、江荣丰、李永峰、陈龙等5人获得一等奖；刘明虎、司建雄、马强等10人获得二等奖；樊小军、闵英福、王平等15人获得三等奖。马小林、王建文、蔡鹏礼等30人获得“技能之星奖”。根据赛规，本次大赛成绩排名第一的选手可按照程序申报甘肃省“五一劳动奖章”，成绩排名前20名的选手可按照程序申报甘肃省“技术能手”和“技术标兵”。
决赛现场选手们进行实操比拼
近年来，我省大力推动兰州牛肉拉面产业加快发展，在提升兰州牛肉拉面品牌影响力的同时，着力推动兰州牛肉拉面“走出去”。兰州牛肉拉面已经成为带动就业、促进增收和助力乡村振兴的重要产业。目前，兰州牛肉拉面店全省有5800多家，国内5万多家，遍布全国各个省份，在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等50多个国家开店600余家。
和面
为进一步弘扬兰州牛肉拉面文化，培育挖掘兰州牛肉拉面技能人才，打响兰州牛肉拉面品牌，推动兰州牛肉拉面产业高质量发展，带动低收入人员就业增收，省商务厅联合省人社厅、省总工会举办了甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉拉面大赛，大赛以“匠心传承 融合创新”为主题，被列入2024年省级一类技能大赛名录。大赛自去年底启动以来，经过市州初赛、省级复赛、最终来到决赛环节。值得一提的是本次大赛期间，兰州牛肉拉面行业协会还会同甘肃省餐饮烹饪行业协会评选出了“兰州牛肉拉面10大品牌企业”和“兰州牛肉拉面50家星标店”。
评审
在赛后举行的颁奖典礼上，与会领导分别为大赛获奖选手颁奖，兰州牛肉拉面行业协会会同甘肃省餐饮烹饪行业协会分别为“兰州牛肉拉面10大品牌”“兰州牛肉拉面50家星标店”代表颁牌。
5人获得一等奖
一等奖获得者陈龙虽然年纪不大，却已是一位有近9年拉面资历的“老”拉面师了。现在兰州市城关区一家兰州牛肉面店任店长的他告诉记者，这是自己第一次参加类似的大赛，“比赛中看到很多老师傅，心里还是有些紧张，就想着努力做好每一步。但是没想到能进入到决赛，还拿了一等奖，特别开心。”陈龙表示，今后自己要更加努力，精益求精，让兰州牛肉面的品牌越来越亮。
10人获得二等奖
同为一等奖获得者的闫东告诉记者，自己虽然此前曾经参加过一次类似的比赛，但获奖这还是第一次。“我参赛的心态就是来和同行互相学习交流，能够拿到这个奖心情特别激动。以后我要更加努力，力求把拉面做到更好。”闫东说。
15人获得三等奖
颁奖现场，“兰州牛肉拉面10大品牌”获奖企业纷纷表示，本次大赛规格之高、规模之大、影响之广前所未有，给牛肉拉面行业搭建了难得的交流平台，对于宣传扩大兰州牛肉拉面品牌影响力和知名度意义重大。作为兰州牛肉拉面企业，将以本次大赛为契机，丰富产品种类，拓宽销售渠道，吸纳更多低收入群众就业，为乡村振兴作出贡献。
兰州日报社全媒体记者 马文艳 赵文瑞 郑丽君 文/图
责任编辑：张军
