民以食为天。如果说以往过年餐桌上的主角是大鱼大肉的话，那么如今随着生活水平的提升，健康饮食就成了万千家庭的追求。日前，记者探访南京众彩农副产品物流中心，体验了一把新消费理念下的新年氛围。
临近除夕，通往南京众彩的私家车排起了长龙，平日里下高速后只需5分钟左右的车程，如今至少需要20分钟。显然，连日的阴雨并不能减弱市民前来采购的热情，尽管市场已经提前规划开通了多片停车区域，但车辆依然将停车场塞得满满当当。
水果和蔬菜交易区是最受市民青睐的两块区域，手捧着、推车拉着、三五成群团购的阵势满眼皆是。在南京从事贸易工作的陈先生逛了多个档口，最终一口气买了5箱车厘子。“和朋友一起来买点车厘子，一部分送人一部分自己吃，感觉过年用水果招待客人比较健康，也比较高大上。”陈先生笑着说。
作为高端的进口水果，今年车厘子的价格较往年普遍上涨了20%以上，部分品种的价格甚至上涨了近40%。在市场D区的档口，南京吉亩农业总经理吕玲告诉记者：“上周智利‘JJ’瑞吉娜还520元一箱，现在已经630元了，而澳洲的顶级货要1100元一箱。现在老外也知道中国人口袋里有钱了，过年期间涨价已经成为常态。”
记者在果品市场里转了一圈，偌大的市场里几乎每家每户都在销售车厘子，这种多数来自南美洲的高端水果，如今已经成为普通市民过年消费的常品。与此同时，进口水果销售的占比明显增加。秘鲁的芒果、泰国的山竹、新西兰的橙子、缅甸的西瓜……来自世界各地的水果成了许多市民的年货首选。
“过年期间国内精品水果存在一定的断档，所以每年这个时候进口水果都很畅销，今年整个市场仅车厘子一个单品估计就有数亿元的现货存量，以前从来没见过这么大的量！”一位在市场里经营了多年的商户感叹说。
除了水果，蔬菜档口也是人头攒动，叶菜、菌菇、冬储蔬菜等交易往往都要排队等候，而为了不让排队的时间拖长，很多档口门前都竖着“不零售”的牌子。“杏鲍菇10斤一袋，不按斤称，不然排队太长耽误批量销售，我们也想卖完了这批货就早点回家过年呢。”B区蔬菜档口的王老板直言说。
而在地菜销售区域却是另一番景象，喧闹的吆喝声将这里变成了一个巨大的菜场，“大白菜一块二！”“冬瓜一块五，卖完回家啦！”“土豆两块，最后20斤！”……在这里，你能看见拉着小车的奶奶，也能看见来自八卦洲、六合的卖菜老汉，他们极度追求菜品的新鲜程度、不断讨价还价，让人觉得年味油然而生。
记者了解到，众彩市场在1月18日至23日投放800吨蔬菜，包含茭白、洋葱、土豆、大白菜、萝卜等品种，这些蔬菜将按照不高于平均批发价格进行销售，从而保证市场的有序供应。“到了年三十那天下午，市场人基本就都走光了，那时候我们也就轻松了，多年来一直是这样。”一名市场管理人员说。
一边是品相口味上佳但价格不菲的精品水果，另一边是三餐常见价格低廉的市井蔬菜，攒动的人头反映出了百姓的需求取向。相比之下，人们对于肉类食品的消费则显得更加理智，采购人流明显要少于果蔬类。在生活质量不断提升的当下，百姓的年货采购已悄然发生了变化，也在改变着市场的布局分类。
记者 陈 宁
