婴幼儿配方奶粉产品随着市场的发展和各企业的研究,不断在升级、创新,所以当前婴配粉市场也呈现出多元的发展,从奶源的种类就有牛、羊、牦牛、有机牛等等,而随着企业对婴配粉产品研究的不断深入,当前在市场上还出现了有机羊奶粉。
有机在婴配粉产品市场并不陌生,但一直以来,市面上的有机奶粉基本都是以牛奶粉为主,有机羊奶粉的出现不仅为羊奶粉产品市场提供了差异点,同时也为有机奶粉提供了产品差异点,但是目前有机羊奶粉还处于尝试阶段,产品能否发挥潜力还是未知数。
羊奶粉又一差异点——有机
羊奶粉作为婴幼儿配方奶粉市场中的一个重要品类,是各大品牌布局的重点,随着重视度的提升和竞争愈发激烈,品质提升、卖点创新等成为必然发展趋势。
其中在奶源上,羊奶粉产品市场中存在纯羊、半羊之分,在新国标实施后,婴幼儿配方奶粉中的乳蛋白必须都来源于羊才能够叫做羊奶粉,纯羊已经难以再作为卖点提升产品竞争优势。
除了普遍存在的山羊奶源,羊奶粉市场中也出现了一些差异化奶源卖点,比如绵羊奶源、有机奶源等。其中宣称采用有机奶源的产品较多,但是真正属于有机奶粉的婴配粉却屈指可数,为何布局有机羊奶粉的婴配粉较少?
首先,有机奶粉从最初的奶源地建设到成品销售都必须严格按照“有机奶粉五大有机体系”执行,包括有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证等。在获得有机食品认证的同时,还需要通过婴幼儿配方奶粉注册认证,这两个高标准的筛选使得有机奶粉的市场准入门槛相对较高,有机羊奶粉的布局较为困难。
另外,配方注册资格的问题,每个工厂只拥有3个注册资格,企业的注册资格是有限的,部分羊奶粉企业可能没有更多注册资格去布局婴幼儿有机羊奶粉市场。
大多数品牌都采用了有机奶源,对于产品而言,也是一个差异化卖点,提升了产品竞争力,羊奶粉与有机的结合,是热门品类与热门奶源的碰撞,也是品牌布局差异化的选择。
产品在逐渐增多
但都是渠道定制款
当前在羊奶粉产品市场中,伴随着产品的不断创新,根据笔者查询显示,在前几年有机羊奶粉就已出现在市场上,不过基本都是通过跨境购的形式在销售。
然而现在既有普通羊奶粉的有机奶源版,比如佳贝艾特悦白有机奶源版,金领冠悠滋小羊有机奶源版,更多的是跨境购渠道的有机羊奶粉产品,比如伴宝乐(babybio)、贝拉米(Bellamy)挚纯、泓乐(Holle)、合生元(Biostime)法国版、喜宝(Hipp)等等。
由此可见,当前市场中布局婴幼儿有机羊奶粉产品的品牌在逐渐增多,这一现象不仅与人们对健康食品的关注度不断提高有关,还与羊奶粉本身的特点和市场需求有关。根据尼尔森研究数据显示,与普通产品相比,拥有天然成分的有机概念商品更受消费者偏爱,对消费者的吸引力普遍可提升20%-30%。
未来,伴随着人们对于食品健康、营养、安全等方面的要求越来越高,或许有机羊奶婴配粉产品市场也将继续扩大,但是目前在有机婴配粉产品市场中,关于有机奶源的产品卖点竞争还是比较激烈的,并且在新国标实施后已经有不少有机奶粉通过配方注册。
有机产品是有一定的发展空间,而在有机羊奶粉产品市场中虽然当前已经有品牌开始布局,但是大多数产品布局的都是有机奶源,当前在售的有机羊奶粉产品主要为跨境电商渠道购买,或是个别渠道定制款。
有机羊奶粉还在尝试阶段?
据了解,目前通过新配方注册的羊奶粉已经有80款,然而有机羊奶粉产品则非常少,当前只有佳贝艾特悦白有机奶源版、金领冠悠滋小羊有机奶源版等个别品牌推出了有机羊奶粉,还有品牌推出了只采用有机奶源的产品。
而查看有机成人羊奶粉则有很多,不少陕西羊乳企业都在“有机羊”领域早有布局,都有有机羊奶奶源以及有机羊奶产品。
比如陕西羊奶粉头部企业,早在布局有机产品制造,2020年旗下3款产品全脂乳粉、羊乳、牛乳获得国家有机产品认证,2021年旗下有机全脂羊乳粉、有机富硒高钙配方羊乳粉以及有机初乳配方羊乳粉均获得国家有机产品认证证书。
另外,在2021年初,陕西某羊乳企业官宣旗下畜禽养殖、全脂羊乳粉生产加工获得有机认证;而另一乳企早在2010年旗下小麦、全脂羊奶粉就已获得有机产品认证证书,奶源连续11年获得有机认证。还有企业先后获得了“生鲜羊乳”的有机认证、全脂羊奶粉获得有机认证、“山羊”的有机认证、调制乳粉的有机认证。
当前在羊奶行业有机奶源并不少,只是还没有应用到婴配粉产品上。大家目前似乎还是在尝试有机羊奶粉的阶段。尽管有机婴配羊奶粉具有一定优点和产品优势,但是在产品生产、科研、市场教育等方面还需要进一步地完善和深入。未来,随着科学技术的进步和消费者需求的提高,有机羊奶婴配粉有望成为更加成熟、更加完善的产品类别。
做起来有难度?
首先有机羊奶的珍稀源自培育成本,将非有机牧场进行有机转化至少需要三年,而且期间基本不产生经济效益。另外,有机奶山羊产奶量相对较低,而且管理难度大,导致养殖成本大大提高。
根据了解,有机羊奶粉的饲料常采用的TMR全混合日粮搭配一些配方有针对性的进行饲养,除此之外,还需要分配羊舍、疾病防控、产奶挤奶等奶山羊日常生活的科学管理,确保出奶那一刻奶源的质量和安全。
由于奶山羊的习性,大规模的奶山羊放养在很大程度上会给草地环境带来压力,甚至会对环境造成一定危害。同时粪便的堆积也会影响空气质量,如何科学管理规模较大的奶山羊群成为了每一个养羊户心头大患,也给有机羊奶粉增加了相当大的难度。
并且有机奶对生态环境、养殖、饲料、加工和认证等方面都有严格要求。牧场和工厂的空气、牧草、土地、饮用水等不能有污染,以水为例,必须对当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等多项指标进行严格检测;饲料必须是有机的,不能使用农药、化肥、生长激素、抗生素、转基因种源;加工环节,不能使用食品添加剂、一切人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输等环节也须严格遵循有机食品相关要求和标准。
由此可见有机羊奶粉的要求有多么严格,所以有机羊奶粉当前产品较少的主要原因还是因为产品门槛过高,产品配方的研发和注册还需要大量的时间和资金投入,这一现象就阻碍了大部分企业的布局。
是否有潜力发展起来?
随着配方奶粉产品市场呈现精细化、专业化的发展和消费者多元化、个性化需求的增多,乳企需要不断推出助力宝宝健康的奶粉产品来满足消费者的需求,通过不断提高产品质量来提升品牌影响力和竞争力。而当前婴幼儿有机羊奶粉产品是有机奶粉和羊奶粉是两个增长赛道,叠加到一起,应当也是有一定市场的。
并且当前羊奶粉市场也有同质化的问题存在,因为纯羊时代的到来,提高了整个羊奶粉行业的品质门槛,但也意味着没有了半羊的对比,只是在羊的品种上或者产品配方有一定的产品差距,当前在羊奶粉产品市场中,有绵羊奶、山羊奶等,并在产品宣传中,部分产品也会对产品所选用的羊奶品种进行布局。
例如,某品牌3段羊奶婴配粉产品在详情页面标注奶源来自陕西富平县,的奶山羊培育基地。某品牌3段羊奶婴配粉产品在详情页面标注产品奶源来自世界绵羊奶性能优越品种东弗里斯奶绵羊,营养良好,自然好吸收等等。
所以当前羊奶粉面临着产品同质化危机,然而有机可能会是羊奶粉差异化的突破口。因为在婴配粉产品市场的竞争压力之下,各个乳企逐渐着眼于更具有产品差异化市场,同时加强打造自身品牌力,尤其在产品奶源上优化升级更容易打造产品差异化,所以当前有机羊奶粉在婴幼儿配方奶粉市场中具有一定的挖掘空间和发展空间。
认知&浅评:当前在新国标婴配粉中,已经有国外进口品牌对此类产品进行布局,并且我国不少乳企取得有机羊奶源的认证,只是因为婴配粉产品的入局门槛较高所以并没有布局婴配粉产品市场,但随着市场的发展和产品的不断创新,有机羊奶粉市场或许会成为婴配粉产品市场中比较具有发展空间的品类。
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