各中小学幼儿园食堂注意！下列食品、食品添加剂及相关产品禁止采购、制售、使用！
根据《学校食品安全与营养健康管理规定》与长沙市教育局《长沙市中小学校学生食堂管理实施细则》(长教通〔2021〕115 号)通知要求，中小学幼儿园食堂禁止采购、制售、使用的食品、食品添加剂及相关产品：
（一）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（二）四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险产品；
（三）未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（四）亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）以及法律、法规、规章规定禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；
（五）冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕。
推广使用冷鲜肉，少使用或不使用调和油与冻品（控制在鲜肉总量的 10%以下）、香肠、肉丸等加工肉制品。避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
