2023年高考刚刚结束，就爆出将高考试卷作为葡萄酒案证据上交并得到法官采信的事件，一时间不知该赞叹高考试卷出题之严谨，还是懊恼葡萄酒相关法律之匮乏。
公开判决书截图2021年，刘某通过网络渠道在甘肃某酒厂购买了16瓶利口葡萄酒，共计花费9300元。刘某提起诉讼的原因是认为商家隐瞒了配料表成分，不符合食品安全标准。“依据国家标准规定，利口葡萄酒是以发酵的葡萄酒为基础酒，添加白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质的勾兑调制型饮料酒。而其购买的产品配料中必然添加有勾兑调制的物料成分，但该产品原料仅标示了“葡萄、二氧化硫”，隐瞒了配料成分，且酒中含有蔗糖。”
刘某认为，该款利口葡萄酒不符合食品安全标准和国家标准设定的强制性义务，故将甘肃某酒业公司诉至宁夏回族自治区永宁县人民法院，要求对方退还货款9300余元，并支付十倍赔偿款9.3万余元。
围绕诉讼主张，刘某在去年底向法庭提交的证据之一是一份《2010年高等学校招生全国统一考试试卷Ⅰ（文综）》。
试卷截图
试卷中，一道非选择题的材料内容提到“关于葡萄糖分含量和葡萄酒酒精度的内容。”刘某希望以此证明葡萄酒最高只有16.2度，而被告产品是18度。
此外，刘某还提交了一本全国高等学校教材《葡萄酒工艺学》作为证据，佐证葡萄中糖分转换成葡萄酒中酒精，并且在自然发酵情况下可以但很少达到16度。
左为老版教材右为新版教材
2022年9月，永宁法院依照《食品安全法》和最高人民法院司法解释相关规定，“试卷”证据得到法庭采纳，驳回原告刘某的诉讼请求。法官认为利口酒只是标签存在瑕疵，并非食品安全问题。
《食品安全法》第26条规定，食品安全标准应当包括下列内容：（四）对卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。第67条规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（二）成分或者配料表。
对此法院认为，本案中的利口葡萄酒原料中只标注“葡萄、食品添加剂（二氧化硫）”，没有标全所有配料，在标签上存在瑕疵，但并非不安全食品，该标注不会对消费者造成误导。原告也没有提供证据证实因饮用该酒受到了损害，故对其主张不予支持。
在事情曝光后，有从业律师表示，“高考试卷具有权威性，题目中涉及的科学、技术知识都是成熟且经过实践反复验证的内容，因此只要符合真实性、合法性、关联性的证据三性要求，是可以在法庭上作为当事人的书证使用并被法庭所采纳的。”
从葡萄酒专业角度来看，这份试卷上的说法真的严谨吗？
“葡萄糖分含量越高，酿制出的葡萄酒精度越高”这一观点缺少前提条件，比如特殊酿造工艺提前终止或糖分过高的情况，均不能进行完全发酵，因此酒精度和葡萄糖分也就无法构成完全正相关。同时，“世界上酒精度最高（16.2度）的优质葡萄酒...”似乎也经不起推敲。
不过这道十多年前的文综题充分证明了2010年左右葡萄酒曾在中国市场的一时辉煌。题目涉及的知识点，感兴趣的酒友们可以在评论区作答，来一次“高考重温”。可联系添加乐酒客Vivian（lookvin1）获取考题官方标准答案哦~
全国文综Ⅰ· 第二卷
36.（36分）阅读图文资料，完成下列个题。
葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图5a中甲、乙两地均为优质葡萄产地。图5b为乙地典型的葡萄种植园景观。世界上酒精度最高（16.2度）的优质葡萄酒就是使用乙地及其附近所产的葡萄酿制而成的。
（1）分析甲地有利于种植葡萄的地形、气候条件。（12分）
（2）分析乙地葡萄种植园地表鹅暖石堆积的原因。（8分）
（3）简述乙地气候类型和特点，说明气候条件和葡萄园地表鹅暖石对葡萄生长的影响。（16分）
新闻来源参考：扬子晚报
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