开包子店必须做到以下几点，少一点也不行，请你对照检查
话序不多说，今天给大家讲干的，要想做好包子店生意，得做好以下几个方面。
一、馅味道。包子味道是第一位，那么如何把味道做好，这就要从专业角度去考虑。首先，要做好包子馅菜品的搭配。各种食材只有合理的搭配才能做出可口的味道，绝对不能乱搭配。比如，韭菜配大肉，豆腐配粉条，鸡蛋配地软，红糖配奶油等等，但假如你用鸡蛋配粉条、豆腐配奶油肯定就做不出好的味道来，所以，馅配菜的搭配一定要合理，符合常规，要科学搭配，不能自己发明创造。其次，要舍得用调料。调料要占去整个包子总成本的10%至15%才能做出美味的包子。当然，调料的配比有一定的专业性，这里不再详细阐述。最后还要说的是，包包子还要舍得用油，且一定要用好的纯菜籽油，还要用足油。
二、包子品相。品相也是卖相。首先，要发好面。面发好才能做出品相好的包子，面不能发过，也不能没发起，发好的面做出的包子才能表面光滑美观。其次，包包子。包子要包出漂亮的花型，一般至少18个褶子，馅要足，包子不能塌陷，一般包子馅的重量和面剂子的重量相等，这样做出来的包子才不会皮厚馅少，一般也不会塌陷。
三、包子价位。包子的价位不能定高，也不能定低，不能心太重，要符合市场规律。一般包子的毛利率达不低于50%即可。比如一个包子的实际成本为0.5元（包括面、菜、调料，但不包括房费、水电费、人员工资。），一般市场定价为1元。
四、服务。做任何生意服务都是关键。首先，对顾客言语不能生硬，要和蔼可信。宁愿吃亏也不能和顾客发生口角。其次，服务员要亲自为顾客服务，茶水不能让顾客自己倒，稀饭不能让顾客自己舀。
五、卫生和环境。做餐饮一定要注意卫生。首先，不能直接用手给顾客拿包子等等，售卖服务员一定要袋口罩，工服一定要干净卫生。再次，店内卫生环境一定要好，干净整洁，要冬暖夏凉。
六、用工。绝对不能出现窝工现象，现在的人工成本很高，所以一定要合理安排工人。一般八小时工作制情况下，包一袋面粉需要用工3人，包2袋面粉需要用工5人，包3袋面粉需要用工6人。
七、选址。选址是关键。在起初选址时就要把好第一关，包子店要选址在固定人流量大的区域，大家注意必须是“固定”，如果选择在看着人流量大，但人流不固定也不行。
八、耐心和坚持。做任何生意一定要有耐心，不要一段时间生意好就开心的不得了，一旦一段时间生意不好就愁眉苦脸。任何餐饮都有季节性，有旺季，有淡季，要在实践中找规律。如果能坚持把一个新店做成老店你就成功了。不能店开了一个月觉得生意不好就放弃。
能做到以上几点我相信你的生意肯定会好，做不到其中任何一点生意都不会好。
