农村田地山野中存有各种各样的野草，这些野草既能当野菜食用还能当药草入药，所以城里很多老人，喜欢在节假日下乡去挖野菜和草药。
今天笔者给大家带来农村的5种“下火”药草，农民挖到都当宝，可惜现在被越挖越少，所以在山野中遇到这些草请珍惜！
笔者记得小时候在山野中玩，遍地都是蒲公英，随便摘一朵一吹，蒲公英的种子就随着风四处飘散。可是现在回到农村，很少再能见到蒲公英的影子了。
春天的蒲公英最肥硕，很多人都会在春天去挖蒲公英。因为蒲公英的叶子可以当野菜食用，也可以晾干保存当“下火”药草泡水喝。
很多人都会把马齿苋当做野菜吃，马齿苋的生长时间比较长，可以从春天挖到秋天。农村人喜欢用马齿苋包包子、焖肉等，那种美味让人吃过一次就难以忘怀。
并且马齿苋还有清热去火的功效，在干燥天气上火的时候食用一些马齿苋，可以很好的去火。
很多农村小孩应该都见过白毛草，但是不知道它叫什么名字。白毛草是一种比较古老的植物，南北都长有白毛草，由此可知，白毛草对于生长环境的要求不高。
白毛草在春天的时候，会长出茅葱，30岁左右的人应该都吃过茅葱。茅葱里面的毛絮吃起来甘甜可口，是以前农村小孩的零食。
白毛草的根部也是祛火的中药，以前农村老人就喜欢挖白毛草的茅根放在嘴里嚼嚼解闷儿。
癞蛤蟆草的叶子长得像癞蛤蟆身上的“小肿瘤”，凹凸不平，所以大家都叫它癞蛤蟆草。癞蛤蟆草长得不好看，可是它的学名很好听叫雪见草。雪见草是农村田野旁边经常能见到的野菜和中药，农村小孩喜欢挖雪见草拿出市集上去换钱。
雪见草是非常好的下火药草，如果吃得比较辣，上火厉害，喝上一杯雪见草泡的茶，就能起到缓解的效果。不过这些都是属于民间的偏方，也需要谨慎使用。
5、穿心莲
此穿心莲与超市卖的穿心莲不一样，我们说的是草药穿心莲，长相就是路边不引人注目的小野草，能长到半米高左右，还会开出很多白色和紫色的小花。
穿心莲是一昧很好的下火药草，不需要晾干就能泡水喝。但是这种下火药草煮的水也不能经常喝，是药三分毒，这个道理大家都明白。
以上5种“下火”药草，是农村非常常见的野草，可是现在去到农村它们的踪迹就没有那么好找了，因为它们价值高，所以挖的人也就多了，数量自然就减少了，所以在田野中遇到它们请珍惜。
