月是嘉圆 你最爱哪一种月饼?

月是嘉圆 你最爱哪一种月饼?
2017年07月18日 09:35 南京富力万达嘉华酒店

“露从今夜白,月是故乡明。”

翻过一页页日历,

时间慢慢的将日子推向中秋,

小时候的记忆里,

中秋是一大桌丰富的菜肴,

夏末秋初的蝉鸣,

和天上皎洁的月光;

长大后啊,

中秋就是家人团聚时的笑颜,

听乡音婉转,悦动如斯,

秋月微微凉,人儿刚刚好。

顾名思义,起源于广东地区,

起源于1889年,当时有家糕酥馆,

用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,

清香可口,大受顾客欢迎。

小编吃得最多的,

大概就是蛋黄莲蓉月饼了吧,

外皮油润光亮,馅料莹润如玉,

口感软滑细腻松软适口。

作为一个苏南人,

从小到大吃得最多的就是苏式月饼了,

但是苏式月饼并不是起源于苏州哦,

而是起源于江苏扬州

最初叫做“酥式月饼”,

后来演变才为“苏式月饼”。

咸甜兼具,皮酥馅足,

趁热享用最是美味!

京式月饼,

是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。

小巧圆润的模样实在没办法和大气豪迈的北方地区联系起来呢!

潮汕地区的美食别具特色,

猪油是传统潮式月饼的主角,

最为传统的潮式月饼主要有二种:

一种拌猪油称作朥(láo)饼;

一种拌花生油称作清油饼,

尝起来香甜松软醇厚润滑

来自彩云之南,

最经典和有地方特色的是玫瑰云腿馅

鲜香的云腿和玫瑰花,

会发生怎样的碰撞?

来自内蒙丰镇的月饼可以说是非常朴实无华了,

不同于其他小巧精致的款式,

面粉加植物油和糖烘烤之后,

独具豪迈率真的气魄

采用蒸笼烹制的青海月饼,

都是用天然植物颜料磨成粉末上色的,

一层又一层,五彩斑斓

就如我们多姿多彩的生活一般。

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