“露从今夜白,月是故乡明。”
翻过一页页日历,
时间慢慢的将日子推向中秋,
小时候的记忆里,
中秋是一大桌丰富的菜肴,
夏末秋初的蝉鸣,
和天上皎洁的月光;
长大后啊,
中秋就是家人团聚时的笑颜,
听乡音婉转,悦动如斯,
秋月微微凉,人儿刚刚好。
顾名思义,起源于广东地区,
起源于1889年,当时有家糕酥馆,
用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,
清香可口,大受顾客欢迎。
小编吃得最多的,
大概就是蛋黄莲蓉月饼了吧,
外皮油润光亮,馅料莹润如玉,
口感软滑细腻松软适口。
作为一个苏南人,
从小到大吃得最多的就是苏式月饼了,
但是苏式月饼并不是起源于苏州哦,
而是起源于江苏扬州,
最初叫做“酥式月饼”,
后来演变才为“苏式月饼”。
咸甜兼具,皮酥馅足,
趁热享用最是美味!
京式月饼,
是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。
小巧圆润的模样实在没办法和大气豪迈的北方地区联系起来呢!
潮汕地区的美食别具特色,
猪油是传统潮式月饼的主角,
最为传统的潮式月饼主要有二种:
一种拌猪油称作朥(láo)饼;
一种拌花生油称作清油饼,
尝起来香甜松软醇厚润滑。
来自彩云之南,
最经典和有地方特色的是玫瑰云腿馅,
鲜香的云腿和玫瑰花,
会发生怎样的碰撞?
来自内蒙丰镇的月饼可以说是非常朴实无华了,
不同于其他小巧精致的款式,
面粉加植物油和糖烘烤之后,
独具豪迈率真的气魄。
采用蒸笼烹制的青海月饼,
都是用天然植物颜料磨成粉末上色的,
一层又一层,五彩斑斓,
就如我们多姿多彩的生活一般。
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