正值深秋，被誉为“中国蓝莓之乡”的陈疃镇，虽不见田野里、大棚中工人穿梭在蓝莓丛间采摘的忙碌景象，但在兰香食品的加工车间依然热火朝天。“最忙的时候，我们十条生产线满负荷运行。”山东兰香食品有限公司第一分公司总经理许家金的电话一直响个不停，蓝莓果脯、蓝莓饼、蓝莓汁......订单从四面八方汇聚而来。“蓝莓饼销量最好，占总销量的三分之一。”许家金介绍说，蓝莓深加工产品是新兴产品，市场之所以认可，最看重的还是原料——蓝莓鲜果。
陈疃镇地处日照水库上游，山水秀丽，风光宜人。自2005年发展蓝莓种植，经过17年的悉心呵护和扶持培育，全镇蓝莓种植面积已发展到2.5万亩，种植了以公爵、蓝丰、奥尼尔等14个品种，种植面积占全省的30%以上，成为了名副其实的“致富果”。
“蓝莓鲜果的营养价值高，市场供不应求，但受上市时间等因素制约也很明显。”2016年，还在外地做传统糕点加工的许家金看着家乡蓝莓种植搞得如此红火，脑海中萌生了一个想法：现在的市场上的蓝莓食品普遍采用蓝莓果浆，能不能把蓝莓鲜果通过深加工的方式制成蓝莓产品？既能延长蓝莓产业链，增加附加值，又能为家乡的发展尽一份力。
说干就干，2017年兰香食品顺利在陈疃镇建厂投产，兰香食品也从传统糕点生产企业转型升级为蓝莓食品深加工企业。依托蓝莓原产地的优势条件，本着以质量求生存、创新求发展的思路，兰香食品先后研发了蓝莓饼、蓝莓月饼、蓝莓干、蓝莓汁等系列产品，延长蓝莓产业链，拓宽蓝莓产业发展之路，填补了陈疃镇蓝莓深加工的空白。
“以蓝莓饼为例，每一个蓝莓饼都需要十几颗蓝莓鲜果作为原料，经过八九个小时熬制成果酱，再进而加工成蓝莓产品。”许家金介绍说，整个加工过程直接采用蓝莓鲜果，无添加剂，最大可能保留花青素等营养成分。
好原料生产好产品，好产品铸就好口碑。随着市场认可度越来越高，在东港区市场监管局的指导下，兰香食品先后注册了“陈疃老街”“蘭香朵”等商标，品牌知名度也随之节节攀升，如今年产值达两千万左右。
“5月份，我们和日照职业技术学院建立了研发合作关系，在蓝莓新产品研发上下功夫，目前正致力于开发蓝莓爆浆等全新产品。”许家金说，以前都是靠经验摸索，研发上存在短板，成本支出大却见不到成果。借助和校方合作，不但为企业培养运输了高素质人才，还为学生们提供了广阔的就业平台。放眼未来，兰香食品的目标很清晰：加大科研投入力度，在研发蓝莓特色产品上力求创新，拓宽线上线下销路，奋力绘就乡村振兴“莓”好“蓝”图。
