河下古镇，位于江苏省淮安市淮安区西北隅，古邗沟入淮处的古末口，曾名“北辰堰”，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。
饱经风霜的石路
明清时期，老淮安曾是南北盐业集散地，大盐商南下运盐，返程便用江南之石压船至河下，无心插柳却筑就了千年古镇的道路基干。
“千米长街青石铺，万家商铺依两旁”。迈着轻盈的脚步，走在已有两千年历史的石头路上，两眼望着古色古香的小街，想象着古镇昔日风华，感受老淮安的气息。
幽长的石径，贯穿古镇南北。小路主要以花岗岩麻石铺就。这些长则数米短则几十公分的大石，是古镇最坚实的记忆，历经百年冲刷，凹凸之处述说着岁月的坎坷不平。时光镌刻在上面的车辙马迹，向无尽的远方绵延、伸展……
青砖碧瓦 时光停留
走进河下古镇，就仿佛走进了历史的深巷，这里的一砖一瓦，都好似一位面容慈善的老人，娓娓讲述着老淮安城的当下和过往。
青色的檐、青色的墙，好像笼罩着整个春天青色的梦。
巷子里的人家仍旧保持着最本真的样子。门庭院落间，无一不充盈着古色古香的味道，廊棚长长，古弄深深，手捻一捧野花，亦品一杯清茶，信步闲庭，阳光满心，无酒亦醉。想就此停留，赏小桥流水，尝一粥一饭。
河下是古城淮安保存完好的历史街区，至今整个街区仍保持着明清时的建筑风格，历史文化风貌基本保存完好。
岁月沉淀下的传统风味
“民以食为天”，在漫长的岁月里，古镇保留下了许多传统风味。
历史上这里曾是盐运中心和江淮纲盐集散地，老卤大头菜便应运而生。
还有喝起来“呼噜呼噜”的辣汤。
咸鲜嫩滑、配料丰富的豆腐脑。
在这里，老淮安人还把面食做出了各种滋味各种形式。
搓成条再炸成一把一把的茶馓。
包上酥再放到烧饼炉里烤成的薄脆（方酥）。
用特殊模具将萝卜丝裹进面糊，炸得外酥里嫩的油端。
如果说大运河孕育了老淮安这座城市，那么随着漕运制度的产生和成熟，则让彼时老淮安这个运河城市日益青春和丰润。
“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”，“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”。那是怎样一种令人怀想的景象。商埠的吆喝声，官场的杯盏声，学府的朗朗读书声，锅碗瓢盆的市井声，热闹得令人销魂。
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