一方水土养一方人，养生仙境的常州金坛茅山，美食自然简约而不简单。茅山老鹅、仙姑咸味......独特美味，兼得养生。
金坛茅山众多的地方风味美食，均采用纯天然食材，以这些天然食材特别打造的特色养生美食，是来茅山游玩万万不能错过的！
美食，藏着对生活的态度
茅山肴·道家菜餐厅把“文化+餐饮+旅游”的现代休闲模式融入经营中，面向宾客，立足茅山，独具匠心。茅山肴•道家菜以茅山地方特色的食材原料为基础，以返朴养生的哲学思想为理念，以茅山地区民间传统饮食习俗为载体，运用本地传统的烹饪工艺，将各色茅山美味端上餐桌。餐厅的一菜一肴，都是茅山文化与养生膳食完美结合的精品。
茅山神仙鸡
山
金坛茅山山中盛产竹林鸡，山下是著名的岩盐古产地，当地居民取地产食材，在当地养生理念的引导下，用岩盐焗制竹林鸡，肉嫩汁鲜、酥香味美，食之快乐如神仙，故被称为巜茅山神仙鸡》。
茅山太极饭
道
茅山的植物品种丰富，其中南竺就被当地人作为食物染色所用，即传说中用南竺叶汁染指前标糯做饭成乌饭。“太极八卦”是对立统一规律这一朴素的唯物主义思想标志，以白米饭和乌米饭对称组合，被人巧妙的制成可食用的太极八卦图，这种《茅山太极饭》就更形象的体现出道教精膸。
茅山上上签
养
茅山众多的道教宫观，都是人们追求美满生活的祈福场所，因这种祈福多以求签的方式进行，人人都想求得签语完美的上上签。为了顺应道客普遍的良好愿望，道观用膳时以形似的大春卷、太极锅边馒头，加上上上签的签语，组合成一道佳肴，以满足求签者祈得上上签的心愿，故此肴被定名为《茅山上上签》。
客隐茅山肴，道生半日闲。
一席隐客宴，一宴品茅山。
