城市文化漫游丨常州焦溪古镇:一眼千年,带你穿越明清

城市文化漫游丨常州焦溪古镇:一眼千年,带你穿越明清
2022年07月13日 20:32 看点资讯

这座有着七百多年历史的

焦溪古镇带你一秒穿越明清

感受真正的小桥流水人家

小桥·流水·人家

江南水乡古镇焦溪,

位于常州市天宁区郑陆镇焦溪村境内,

东倚鹤山,北枕舜过山,

南望石堰(芳茂)山,

舜河依山流经,

龙溪河穿村而过。

图源:常州日报

焦溪古镇因较为完整地保留了1200余年前的江南古村风貌,被列入第六批中国历史文化名村,并入选第三批中国传统村落名录。经过两年多的保护修缮,焦溪的魅力与活力被重新焕发,并全力参与“江南水乡古镇”联合申遗。

焦溪古街临河而筑,龙溪河蜿蜒东流,明清所建的青龙、咸安、中市、三元等精致古朴的石拱环洞桥,编织出了一幅“小桥流水人家”的水乡美景。

古镇核心区以明清建筑为主,呈现出“一河、四桥、五街、十三弄”的独特空间格局。

“一河”指的是街河龙溪河,龙溪河呈半月形穿镇而过,引的是舜河,入的还是舜河。

图源:常州晚报

“四桥”分别指三元桥、咸安桥、青龙桥和中市桥,这四座石桥,也是匠心独运的,咸安桥是平拱式样,而其他三座则为圆拱。

走在焦溪的石板路上,触摸带有历史深痕的墙面,倾听溪水潺潺之声,才真正感受到江南水乡如诗如画的风韵。

咸安桥 图源:锦绣天宁

三元桥 图源:锦绣天宁

黄石山墙就地取材而建,厚重而质朴;明清、民国建筑历经风雨沧桑,庄重而美观;长街小巷的故居老宅在静好的岁月里守望,洗尽铅华的古树名木依旧吐露绿色芳华。焦溪古村之美,美在清秀古朴的山水特质和江南风貌,美在浑然天成。

宛若水墨画般的焦溪古街,小桥流水,石板古道,黑瓦白墙,飞檐斗角,呈现出一派江南《清明上河图》的意境。

焦溪美味

焦溪作为鱼米之乡的江南小镇,

各种美味五花八门,

引得人垂涎欲滴。

焦店扣肉

焦溪盛产一种独特的猪肉,名字叫做二花脸”。用它制作的菜肴在2012年被评为常州市非物质文化遗产项目。

图源:食美常州

以焦溪最正宗的酒糟垫底,红亮糯香的特色“二花脸”猪肉,肥而不腻,鲜香扑鼻。扣肉肉皮厚实,肌理紧密,在筷头弹动。夹一块送入口中,怎一个“美”字了得。

图源:食美常州

焦溪团子

春天的焦溪,最受欢迎还有一口韧滑香糯的焦溪团子。一口柔软一口香甜,甜馅、肉馅、菜馅,各式口味填补了焦溪生活中的百般滋味。

图源:食美常州

翠冠梨

焦溪的翠冠梨以脆嫩甜著称,随着销量的增加,名气越来越大,已经成了焦溪的代名词。炎炎夏日来一个焦溪蜜梨再适合不过了!

羊肉

尝过了春天的焦溪团子,夏天的翠冠梨,冬天一定要来焦溪吃羊肉。

焦溪镇分布着几十家羊汤店,最有名的还是白切羊肉,也称焦店羊糕。羊糕质纯、味醇、货真,只用山羊肉。其烹制也独特,羊肉中不放任何添加剂,晶莹剔透,自然冷却,形成羊糕,食用时切成片状,配以自制的酱料,别具风味。

图源:食美常州

焦溪古镇宴

焦溪古镇宴便是古镇美食的精华所在,同时它也是常州地标名宴之一。焦溪扣肉和菜团子、扎腻头等特色家常菜肴一起,成就了焦溪古镇宴的独特风味。

图源:食美常州

与其他古镇相比,焦溪美就美在其纵横交错的古巷,置身其中,仿佛活在诗人笔下悠长、悠长的小巷。看似巷子前路是尽头,进一步却又是别致的风景。

在龙溪河的陪伴下,

焦溪古镇宁静而悠远,

令人倍感舒适。

出行指南

常州客运中心乘坐15路可直达

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