霸王蟹
膏肥味鲜
“秋风起，蟹脚痒”，在宿迁，吃蟹，是秋日不可错过的仪式感。鼎鼎大名的霸王蟹，可谓遥遥领“鲜”，味道鲜甜，膏肥质嫩，只需上锅清蒸，用最简单的烹饪方式，便能挥发出其鲜味。
赵家糁汤
鲜香四溢
一碗鲜美的赵家糁汤，是宿迁人必备的秋季美食。牛骨慢炖，奠定汤的香醇，热汤淋入鸡蛋，薄薄切些牛肉，撒上葱花香菜，加些香醋、辣椒油，搭配上刚刚出锅的牛肉锅贴，轻松补充足够的碳水。
名门鱼头汤
汤香味美
名门鱼头汤以骆马湖花鲢为原料，加上葱、姜、白酒、糖等多种调料，以小火慢炖，等汤炖至奶白色，尝一口鲜嫩的鱼肉，盛一碗鱼汤，汤鲜肉嫩，轻松惊艳各位小伙伴的味蕾。
乾隆贡酥
外酥里嫩
乾隆贡酥历史悠久，相传乾隆下江南时都曾被它惊艳。手艺人数百年匠心传承，秉承手工制作，将面粉揉制成面团，撒上芝麻粒，饼香和芝麻香相融合，出锅后酥香可口。
车轮饼
酥香可口
车轮饼又名“叶家烧饼”，乾隆曾经赋诗一首大赞其味，“洋河有饼若车轮，香脆酥甜妙化神”，将面饼捏制成车轮形状，包入由红绿丝、猪肉制成的馅料，放入油锅中煎炸，轻轻咬一口，满嘴留香。
瓦块鱼
麻辣鲜香
瓦块鱼是宿迁的名菜，选一条肥美的草鱼，将其剁成大块，包裹成面粉后，先放入油锅中炸至定型后备用，然后另外起锅烧油，放八角、茴香、辣椒等爆香，将炸好的鱼块放入锅中，味道麻辣鲜香、嫩滑爽口，真叫一个绝！
鱼头饺子
一鱼两吃
鱼头饺子是宿迁的名菜，以一鱼两吃的吃法，深受大家喜爱。将鱼头、鱼身用刀剁开，用鱼头小火熬汤，将鱼肉用刀剔下后剁成肉末，放葱姜蒜等调料，包成一个个皮薄肉足的饺子，放入鱼汤中煮熟，出锅后，一口鱼汤、一口饺子，让人回味无穷。
应季的湖鲜，
可口的美食，
特色的小吃，
宿迁的众多美食，
这个秋天，
快来尝尝吧~
