天气越来越热了，大人小孩就超馋清凉的果蔬。
这其中就少不了荸（bi）荠（qi），一口嘎嘎脆特爽口，但是姐妹们，荸荠是不能生吃的！
荸荠（马蹄）含有寄生虫——姜片虫，生吃时，幼虫就会进入人体、寄生小肠，导致姜片虫病！
轻则肠炎拉肚子，重则贫血浮肿，儿童感染后还会出现发育迟滞、智力低下！
生吃荸荠而出事的病例几乎每隔一段时间都会出现一次：
有些妈妈可能会问了：“我们从小生吃到大，也没出事啊？”
寄生虫感染概率，和产地的水质、土壤环境等都有关系。
过去也有不少人因生吃水生食材感染，只是当年没有热搜而已。而没有被感染的，其实是幸运的人。
除了荸荠，菱角、茭白、莲藕之类的长在水里或水田里的食材也不建议生吃。他们都存在感染寄生虫的风险。
所以为了饮食安全，建议还是老老实实把它们煮熟。
今天我们就带大家盘点夏季热门水果及它们的“伴生虫”，顺便附上清洗小妙招：
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草莓
草莓的病虫害真的非常多，蚜虫、蓟马、红蜘蛛......
因此，除非做到了严格的有机种植，为了防止病虫，草莓打药是很正常的。
但不必太过担心，现在正规的超市、菜市场都会对农产品做农残检验。而且根据实验数据，冷水洗涤就可以去除农产品中 75％~80％ 的农药残留。
不建议用洗涤剂洗❌，因为可能造成二次残留。
要正确清洗草莓，只需👇
将要吃的草莓放入漏勺或洗菜漏网中，在水龙头下冲洗 10~20 秒，确保每个草莓都已被彻底冲洗。然后甩掉草莓上多余的水分！
如果还是不够放心，没关系，可以再加一道筹码——淘米水或者淡盐水（2.5g 配比 500ml 自来水）浸泡 5 分钟左右，再冲一冲，就可以吃啦。
小贴士
洗草莓时, 注意千万不要把草莓蒂摘掉, 去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部, 造成更严重的污染。
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杨梅
杨梅凹凸不平的果肉，也是小虫子的藏身宝地。
最爱在杨梅里待着的就是果蝇的幼虫，清理起来比草莓麻烦那么一点儿👇
食用前放在清水或盐水中浸泡 5-15 分钟即可。
注意：杨梅表面缝隙过多，流水很难冲洗干净还会破坏果肉。
不过，给娃吃的杨梅建议还是别泡盐水。（ 1 岁前禁盐，3 岁前尽量别吃盐，都牢牢记在小笔记上哈）
而且果蝇的幼虫，几乎都是生长在无污染的环境中，很少带病菌，吃下去没什么关系，就当补充蛋白质了。
咱们用清水浸泡，将藏在缝隙的灰尘杂质清理干净就好~
小贴士
给 3 岁以下宝宝吃杨梅，要注意：去核、切小块！！严防发生哽噎！
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桑葚
桑葚本身是没有什么病虫害的，但因为它成熟过程中散发的香气会招来昆虫，难免会留下些什么
加上桑葚的农药也不少，因此我们推荐大家这么清洗👇
先冲洗一遍去除表面脏污，再用食用碱/小苏打/面粉浸泡 15 分钟，最后记得要再用清水冲洗一遍~
因为目前使用量最大、用途最广的农药是有机磷和氨基甲酸酯类，大多低毒、低残留，且遇碱易分解。
而食用碱、小苏打和面粉都是碱性的，可以清除农药残留，起到杀菌的作用，值得一提的是面粉还具有粘附性，对于细缝中的虫卵灰尘，它更在行。
小贴士
桑葚含有的花青素是一种水溶性天然色素，所以在清洗时水变色是很正常的。
如果担心是染色导致的，可以往水里加白醋或小苏打，看看是否会二次变色，因为花青素具有遇酸变红，遇碱变蓝的特性~
姐妹们，你们是怎么清洁果蔬的？都有哪些小妙招？期待大家在评论区多多互动、分享哦~
