最近又到了吃车厘子的时候,姐妹们都给自己和家人安排上了吗?
颜值高,吃起来又甜蜜脆爽、一口爆汁!同事@慧慧说:“生病了吃啥都不得劲儿,唯独炫起车厘子,还是能轻轻松松干掉小半盒......”
不过,“果红是非多”,大家对车厘子的疑问也是一直不少:
今天,我们就【一篇漫画讲透车厘子】,还有大家最关心的挑选和保存技巧,一起接着往下看吧!
👇今天只有纯干货,姐妹们放心看👇
看完今天的漫画,你是不是已经食指大动了?
最后也提醒一下大家:购买车厘子的时候,建议选择 5斤/10 斤的原箱包装。
👉买原箱的好处:
① 原箱基本都是充氮保存的。如果不急着吃,可以先不拆开、直接放进冰箱冷藏,可以保存地更久;
② 可以避免有些不良商家将 J、JJ 等不同规格混着卖,鱼目混珠。
你今年买车厘子了吗?多少钱一斤?来评论区一起聊聊吧~
参考资料:
〔1〕美国农业部食品数据中心
〔2〕中国食物成分表标准版第6版/第一册
〔3〕Mozetič B, Trebše P, Simčič M, et al. Changes of anthocyanins and hydroxycinnamic acids affecting the skin colour during maturation of sweet cherries (Prunus avium L.)[J]. LWT-Food Science and Technology, 2004, 37(1): 123-128.
〔4〕王蒙,冯晓元,戴莹等,樱桃果实褪黑素及其营养功能研究,食品科学,2014
〔5〕唐忠厚,周丽.花青素对人类健康影响的研究进展及其前景.食品研究与开发,2009
〔6〕Morris RC, Jr., Sebastian A, Forman A, Tanaka M, Schmidlin O. Normotensive salt sensitivity: effects of race and dietary potassium.Hypertension1999;33(1):18-23.doi:10.1161/01.hyp.33.1.18.
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