炒田螺时，不要再“吸”了，多加这一步，螺肉自己跑出来！很实用说到田螺的话，大家是不是非常熟悉呢？而且我觉得大家再去夜市摊上吃东西的时候，这个评论也是非常受欢迎的，男生的天气已经慢慢变了，所以大家在想去吃的时候，其实田螺是一个非常好的选择，在夏天的时候坐在路边吃一些田螺，喝一些啤酒，大家都觉得非常的惬意，但是我们一边一般在吃田螺的时候，大家都可能有一个感觉，就是不太好播，因此现在天气也是特别冷的，所以很多人在吃田螺的时候基本上都会把田螺给吸出来，都想直接把肉吃掉，不想动手，今天我要跟大家说的就是炒田螺时不要在吸了，多加这一步，螺肉肉就自己跑出来了，很实用。
其实并不是大家特别懒，就是因为现在天气已经很冷了，手一般都想放在温暖的地方，如果是拿出来的时候不仅是特别冷，而且田螺菜刚刚炒好的时候，凉的特别快，如果在吃的时候没有注意的话，有一些汤汁也会见到自己的衣服上面那么很多人在把这个汤汁溅到衣服上面之后就会产生一系列的情绪，心情不好等等，这样就没有办法愉快的吃饭了，所以在前几天我出去的时候，来到夜市摊上吃田螺的时候，我就了解到了一个非常好的办法。
可是我们在炒田螺的时候，很多人一般都会把里面的肉用牙签给挑出来，但是有一些肉特别少，所以吃起来真的是又爱又恨，恨不得直接把那个田螺掰开，其实其实像这样的快速方法却没有享受到炒田螺的乐趣，因为在吸田螺的时候才是吃田螺一个最好的方法，但是你们知道吗？这天炒田螺的时候多加一些小秘诀，那么在这个时候螺肉就能够自己跑出来了。
我们在制作田螺的时候浸泡两天浸泡的时间，我们可以根据浸泡的干净程度来决定，如果是你浸泡了一天，但是水一定特别干净的话，那一天就好了，在即墨田路的时候，其实大家都是想要田螺把沙给吐出来，在这个时候我们可以放一点盐，但是不要放得太多，要不然就会把田螺给淹死，田螺一旦死去的话，他身体里面的淤泥和脏东西是没有办法出来的，然后我们就把田螺的屁股劈开，放很多的香料，让田螺入味。
下面就开始热锅热油放入葱姜蒜，爆香之后就把处理过的田螺放进去，闷炒翻炒五分钟，加入一些啤酒焖煮十分钟，在出国的时候放一些孜然和盐就可以了。而今天我跟大家说的这个方法就是炒田螺的一个好方法，也是非常关键的一步，就是在炒田螺的时候不用再用嘴吸了，只要多加用啤酒煮的这一步，就能够让田螺壳很好的脱壳，而且罗肉就能够自己滚出来，还非常的入味，c学会这个方法之后再以后在家里面做田螺的时候就完全可以这样来做了。
