未来十年,中国消费产业的世界级公司或将在这里诞生

未来十年,中国消费产业的世界级公司或将在这里诞生
2020年08月02日 14:27 智谷趋势

未来十年内,中国必将出现一批世界级的消费品牌。

这是中国经济实力上升、产业结构升级、人均消费水平不断提升的必然结果。

中国人的消费变得更加多元化,零售业在不断疯长的同时,也更加强调精细化运作、高品质目标。

从中国制造中孵化出中国品牌,角逐世界品牌之林。

有这样底气的中国公司不多,如果把目光聚焦到快消品、食品和饮料的行业,更是屈指可数。

结合《2019年上市零售消费品行业》报告来看,最有潜力成为世界品牌名单中,有中国的乳业、肉类、酒类和综合食品饮料

中国乳业是一本难念的经,包含了一个民族自给自足的骨气,和不断向上的勇气。

中国乳业的前20年,是一个产业集中化不断加强的20年。大浪淘沙之后,留下的都是最有实力的选手。

如今,我们又走到了时代的转折点,目光自然不能再局限在一时一地。

未来十年,谁能率先成为最优质的世界级品牌?

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在前段时间,朋友圈里又掀起了一场对中国乳业的贬斥。

这样的针对性的攻击几乎每年都要来上一两次,这让我们非常疑惑:

难道十几年过去了,中国的乳业公司们真的没有进步吗?

要为14亿人的食品安全负责,要带着中国品牌向世界冲刺,中国乳业的真实情况还是那个固有认知的样子吗?

我们所有的焦虑、不安和猜忌,产生于我们的信息不对称,和我们的固有偏见。

谣言应当止于智者,既然因为看不见、摸不着,产生了这么多的争议,那么我们就应该追根溯源,去眼见为实一番。

为此,我们专门跨过了半个中国,来到了中国最大的牛奶产地,内蒙古。

在这次考察中,我们更是走入了中国最大奶企——伊利,去实地验证一番。

感慨很多,总结成一句就是:大人,时代变了。

如果你认为,牛奶还是作坊式的生产,还是农民一户散养几头牛,还是奶企上农户家收奶的传统印象的话,真的得改改了。

如果说最有冲击力的是什么,那就是我们这次走访了牧场、生产基地、灌装车间,从一匹匹黑白花色的奶牛,到成品包装出炉,整个生产过程中,你是看不到一滴奶暴露在外的。

从集约化,到工业化,到智能化,中国乳业的生产模式,已经走过了一个快速发展的十年。

在源头牧场里,每一头奶牛都是被精细化管理的。它们有自己的智能检测器、精准安排的时间表、专门配比的饲料和各种辅助的服务。

牛吃的是草,挤出来的是奶。

现在牛吃的草,可比以前精贵多了,草是特定的品种,不同时期搭配不同的营养结构。

一头牛一天的饲料成本,可能超过了好多人一天的伙食费。

一头奶牛的日产奶量可以达到35公斤,如果一年能够产出10吨奶,就足够称得上一声“英雄奶牛”。

没搞过牛奶生意的朋友,都想象不到这样的产量,是怎样的一个飞跃。

那么,让我们谈谈大家最关心的问题,在产量这么大的情况下,牛奶最终的质量是怎样的?

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在这次风波中,争议最大的,就是国标的生鲜乳蛋白标准2.8g/100g,和对菌落的要求。

但是如果横向对比,就会发现真实的面貌并非如此。

这还是一个国标的最低要求,是国家为了照顾整个乳业中各个层次、技术水平的乳制品生产企业所划定的一个标准。

如果把目光放到行业的头部,就会发现越是前端的乳业,其实对于安全和质量的要求更高,也只有他们有相应的技术水平和经营实力能够维持这个要水平。

以我们这次考察的伊利为例,其质量标准是这样的:

和大众想象的不一样,这个标准是比欧盟标准还要高得多的。

中国市场上最常见的几款纯牛奶,标准都不会放得比欧标低,像是几个品牌的高端产品线,其营养含量更是高出欧标几个量级。

中国乳业这十几年来,从奶源,到生产供应链,到检测监管,已经走出不止一大步了。

这个时候还要误导消费者的人,非坏即蠢,你以为他们是在煽动民意针对几个乳业龙头,但实际受损的,还是百万奶农,和更广大的消费者。

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目前我国的人均奶类消费量是一年36公斤。

这个数字还不足世界平均水平的一半。

在席卷世界的新冠疫情后,钟南山和张文宏都曾明确提出要提高中国人对牛奶的摄入。

一个最简单的数字,既包含了对中国人身体健康素质提升的途径,也代表了中国乳业还拥有的巨大上升空间。

2019年伊利营收902.23亿,同比上升13.41%,净利润70亿元,同比上升7.73%。

在疫情之中,今年伊利一季度也实现了206.53亿的营收,表现出了极强的韧性。

这种能穿越经济周期起落的表现,对于一个消费品牌而言,是其市场价值、企业实力和品牌认可的最好证明。

这也推动了伊利的股票走出了一路起飞的行情,不但创下了股价的历史新高,更推动其估值突破了2200亿元。

今年1月,在瑞士达沃斯世界经济论坛上,伊利作为中国企业代表,发出了践行助力“人类命运共同体”的声音,邀约全球合作伙伴发起“全球健康生态圈共同倡议”。

如果说伊利的崛起,底气在于中国大消费市场;

那么伊利走向世界,在于找到了第2、3到N的新增长极。

如今伊利旗下有液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、奶酪和健康饮品6大事业部,拥有1000多个产品种类,4个超百亿级的品牌,10个销量10亿级的品牌。

包括在冰棍雪糕的市场,在饮用水的市场,伊利也都在积极谋篇布局。我们熟悉的安慕希、金典娟姗、巧乐兹、金领冠、畅轻等品牌,都在伊利的商业版图当中。

在看得见的地方,伊利从2008年北京奥运会到2019武汉军运会、2022年北京冬奥会,从2010年上海世博会到2016年杭州G20峰会,都是唯一一家乳制品企业,是世界经济论坛、博鳌亚洲论坛、世界互联网大会等顶级峰会的合作伙伴。

在大家看不见的地方,伊利勇于出海,在欧洲建立研发中心,在新西兰建立全球最大的一体化乳业基地,在东南亚市场积极拓展。

这是中国乳业,距离成为世界顶级品牌最近的时候。

这是在中国构建国内经济大循环时,最好的企业样本。

未来十年,让我们拭目以待。

财经自媒体联盟

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