主编力荐!一口销魂,错过再等一年

主编力荐!一口销魂,错过再等一年
2020年03月27日 23:33 智谷趋势

春分之后,正是明前西湖龙井采摘的好时节。

每年这个时候,爱茶的人心心念念的,就是喝上一杯鲜掉眉毛的西湖龙井。

作为十大名茶之首的龙井,自古就是御茶、贡品。乾隆四次为它提诗,至今也仍是国礼、待客首选。

都说“明前茶,贵如金”,西湖龙井每年产量仅20万斤,明前头采的西湖龙井,更是茶中极品,产量极少。

春茶还未上市,各种仿冒的伪茶充斥市场,寻常的市场花了重金也很难买到真货。

我们联合茗家私享,独家定制一批明前西湖龙井,来自知名龙井品牌卢正浩。他家的明前西湖龙井,获得了2018年中国茶博会绿茶类“茶王奖”(国内茶最高奖项)。

还有国家一级评茶师陈镜顺,按照茶王评选标准,选出其中最优批次。

市面上。茶王已经卖到2万元一斤,这批次的品质可以媲美茶王,价格折算下来却只要1/10!

只限量2020份,正宗、好喝、全手工,性价比还很高,今春的第一口鲜,认准它,准不会出错。

○国茶大师卢正梅、国家一级评茶师陈镜顺联合监制

○ 按照狮峰龙井标准制作,优选最佳批次

○ 明前头采全手工,一级核心产区狮峰、梅家坞

○ 书法家题字包装,特附监制证书,送礼体面

▲注意:本次卢正浩明前特级龙井预售活动抢鲜价268元起(限量2020份)

将于4月3-4日根据订单顺序先后陆续发出

在杭州茶叶界,无人不知卢正浩。

他一生曾受接见12次,制作的龙井,还被作为国礼赠送美国特使基辛格。

△卢正浩与美国特使基辛格

也是他,将曾经的梅家坞,从300亩不到的小茶园,发展到拥有1000多亩的一级核心产区。

如今,他的女儿卢江梅接过金字招牌。她从小跟随父亲学习制茶,做茶已经40多年,技艺炉火纯青。

2019年,卢江梅被评为龙井“国茶大师”,获此殊荣的全国仅3人。同时,她还是《狮峰龙井茶团体标准》的核心起草人之一。

可以说,买到卢家的茶,就意味着正宗、上品、全手工。每年三月,卢家出品的全手工明前西湖龙井,产量稀少,总是一茶难求。

你若喝到,便会和我一样赞不绝口:

独特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味,芝兰之气,鲜爽通顶,一口清新入魂。尝过它的鲜与香,才懂什么叫“春天的滋味”。

目前,我们预定到的「狮峰明前特级西湖龙井」、「梅家坞明前特级西湖龙井」,两款产地不同,都是一级核心产区,“国茶大师”卢江梅亲自监制,全手工炒制,滋味纯正。

并由国家一级评茶师陈镜顺按茶王评选标准,选出其中最优批次。

优中选优,产量更加稀少,只限量2020份。这常人难得一品的精品茶,你若喜欢,便要抓紧。

▲注意:本次卢正浩明前特级龙井预售活动抢鲜价268元起(限量2020份)

将于4月3-4日根据订单顺序先后陆续发出

西湖龙井以五大字号为主:狮、龙、云、虎、梅,全国最优质的龙井都在这里了。

而其中,又以狮峰龙井为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,是国宴级别的名茶。

卢家茶园,就在狮峰山脉的核心处。

远离喧嚣,空气清鲜,云蒸雾遮,氤氲的雾气里弥漫着淡淡茶香。这里种植的是龙井43号种,等到芽头色翠香幽,味醇形美,就是最鲜的时候了。

作为狮峰龙井茶标准的起草人之一,卢正梅在制作自家的狮峰龙井茶时,比国标更严苛。

一芽一叶到一芽二叶,已是国家认证的特级龙井茶采摘标准。他们还要求,只在晴天采摘,芽必须长于叶,芽叶全长约2.5厘米。茶叶片上的白色绒毛叫茶毫,茶毫越多,说明茶叶越嫩。

△茶毫越多,茶叶越嫩

这样精选的头春茶芽,更是绝顶鲜活,芽头鲜绿欲滴,仿佛聚集了一整个春天的灵气。

因为内含丰富,最鲜、最香,才能做出最难得的特级明前龙井。

上好的龙井茶,“三分看茶青,七分看炒功”。全手工炒制的龙井,鲜爽度绝对是半手工难以媲美的。

炒制得1斤龙井茶,需要采摘50000~60000颗细嫩芽叶。一位熟练的采茶工,要采3天茶叶,才能炒制1斤干茶,可知多么珍稀难得。

这杯龙井,由卢家30年以上炒茶经验的老师傅全手工炒制,抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压,从炒茶10大手法到锅温设定,都有自己既定的标准和秘诀。

杀青时锅温高达200℃,抖、搭、压等手势必须行云流水,一气呵成。

最后,用茶王级的评选标准,甄选其中最优品质的龙井茶。

外形似宝剑,挺直削尖、扁平俊秀,色泽翠中显黄,每一片进入礼盒内的茶叶,都能代表这个春天最鲜活的滋味。

△上等西湖龙井,色泽翠中隐黄,是手工特有的“糙米色”

简单冲泡,一股浓郁的茶香从杯中冲散而出,兰花清香馥郁细腻;汤色杏绿,清澈明亮。

口感清幽甘醇,喝上一杯,一下午嘴里都是甜的。细细品味,唇齿间有板栗和豆花的香气在回荡,这也是狮峰龙井最特别的地方。

七泡过后任有余香萦绕,鲜香回甘之长令人惊艳。

△卢家手工茶冲泡放置,茶叶快速沉入杯底,是为好茶

清代品茶名家陆次之赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”

对于爱茶之人来说,能喝到一杯好茶,是福气,即便贵,也值得。

▲注意:本次卢正浩明前特级龙井预售活动抢鲜价268元起(限量2020份)

将于4月3-4日根据订单顺序先后陆续发出

另一款同样推荐给大家的,是梅家坞明前特级西湖龙井。

当年卢正浩被用作国礼的龙井茶,正是梅家坞出产,从此风靡全国。梅家坞四周群山环绕,茶山茶园绵延起伏,是西湖龙井一级核心产区中最大的产区。

卢家在梅家坞拥有1000多亩的核心茶园,市面上的梅家坞特级龙井,几乎出自这里。

同样选取初展的一芽一叶至一芽二叶,全手工制作,出产的西湖龙井肥壮厚实,毫毛莹润,口感也毫不逊色,亦是茶中精品。

价格更加亲民,近年来备受茶客欢迎。

这两款春茶的包装,还得到中国著名书法家、篆刻大师钟国康的亲笔题字。许多名人明星慕名前来求字,一字万元难求。

包装里还附有监制证书,记录出品的批次和编号,真正可溯源。若是送礼,体面大方有内涵。

△精致包装,新国风设计

这杯春季限定的味道,独饮或与三五知己分享,闲适自在,正是人间好时节。

财经自媒体联盟

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部