北京宝妈和俩儿子的晚餐，成本约35块，网友：接地气，会生活
天气炎热，不知道大家每天都吃什么？对于生活在北京的我们，其实也跟大家差不多，唯一不同的是菜价和肉价的差别。内蒙的弟弟在老家早市卖菜，我们聊天的时候，说到了蔬菜的价格，这一对比，我才知道原来北京的菜真的不贵，有的甚至比内蒙都便宜。
说说我家的这一顿晚餐，我和俩儿子的三人餐，两道菜，外加一个营养蒸，还有主食，一共下来才35块左右。其中稍微贵一点的也就是牛肉了，1斤多花了20多块，其它几样都是不值钱的。就这很家常的一顿晚餐，我们娘三个吃得挺美，大人孩子吃满足。
晒晒我和俩儿子的晚餐：牛肉炖土豆，虾皮炒绿豆芽，蒸玉米+红薯+鸡蛋，米饭。
我觉得，这一桌晚餐，既能一饱家里俩小伙的口福，也会补营养，还好消化。而我，吃半个玉米和1个鸡蛋就足够了。
网友们看到我家这桌晚餐，纷纷夸赞说：“这样的晚餐真好，接地气，会生活”。
牛肉炖土豆。宝爸上午买的牛肉，18块一斤，囤了一大袋子。晚餐的时候，我用了一斤多炖了土豆，吃着香还不油腻，俩儿子说比吃猪肉强。嘿嘿，我也知道牛肉好啊，以前不是因为它太贵嘛！
牛肉炖土豆的做法：
1，需要先把牛肉炖好。牛腩肉切成块后泡去血水，这样做的目的是减少腥味。然后把牛肉下锅焯水，加料酒去腥，中途需要把浮沫撇掉。然后捞出来控水
2，炒锅里加植物油烧热，倒入半个洋葱的洋葱碎，煸炒至洋葱打蔫，倒入牛肉和姜，炒到牛肉微黄，加料酒翻炒去腥
3，倒入电压力锅里，倒入没过食材的开水，加生抽提色，放八角提香，压半小时
4，把牛肉连汤倒回炒锅里，倒入土豆块，加盐调味，炖到土豆软烂，关火出锅
其实可以一次把牛肉多炖出来一些，凉透后连汤分袋冷冻储存。平常用来煮牛肉面、炖菜、做咖喱牛肉饭，都特别好吃，还省事。
虾皮炒绿豆芽。夏天很适合吃绿豆芽，熟得快还去火。但是好多人不怎么喜欢，其实只要搭配得当，掌握了炒汁技巧，1块钱多的绿豆芽也会变得有滋有味。
虾皮炒绿豆芽的做法：
1，先把绿豆芽冲洗两遍，然后捞出来控去水。
2，炒锅里加植物油，放入1把虾皮炒到微黄，倒入绿豆芽，把虾皮翻上来。然后把豆芽铺平，开大火，挥发掉豆芽里的水汽，记得中途翻一次面
3，等到几乎看不到菜汤的时候，就加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的绿豆芽不会水水的，也更有滋味。
蒸红薯+玉米+鸡蛋。人到50岁，就不像之前那么能吃了，简简单单就能吃得挺饱，感觉吃得油腻了还不爱消化。我比较喜欢种类多一些的营养蒸，好吃还省事。其实这些我只要半个玉米和1个鸡蛋就好，剩下的俩儿子都能吃完。
做这个营养蒸，可简单了，只要锅里加够水，把食材处理干净往屉上一放，大火烧开后转中火，25分钟即可出锅。
米饭，是我家晚餐的标配。因为俩小伙饭量大，所以家里的小饭碗都靠边站了！儿子说用二大碗吃省事，还能把饭和菜拌着吃。
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