小雪
二十四节气
小雪晴沙不作泥
疏帘红日弄朝晖
11月22日16时20分
我们将迎来
二十四节气中第20个节气
——
小雪
看天地初寒
雪满枝头
古籍《群芳谱》中记载:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”也就是说,“小雪”节气间由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少,雪量还不大。气候寒未深且降水未大,所以这段时间称为小雪。小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。
一候,虹藏不见
“小雪”之后,气温越来越低,空气也变得寒冷干燥,落雪取代了降雨,自然也就不会有彩虹出现了。
二候,天气上升,地气下降
古人认为,“天气”为阳“地气”为阴。“小雪”节气之后,阳气上升,阴气下降,万物失去生机,一片萧瑟。
三候,闭塞成冬
“小雪”节气过后,又是一年的四季轮回。此时大地一片宁静,迎来了真正的寒冬。
寒冷时分,美食最能暖人心。小雪时节,天气干燥,温度较低,宜吃温补性食物,修养身心。同时,民间也有专属于小雪节气的美食风俗。
腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”
连朝浓雾如铺絮
已识严冬酿雪心
小雪已至
愿你这个冬日
多添温暖
和家人朋友们
一起静候初雪的到来
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