广西，山水秀丽，民风淳朴，这里有如画卷般的山河，这里有让人着迷的海岸线，这里有热情好客的广西人，这里更有让你流口水的美食。
说到广西的美食，人们第一想到的就是广西的米粉。其实，广西的美食可不仅仅只有米粉，还有这些不错的特色小吃。
荔浦芋扣：这是桂林的传统名菜，采用荔蒲芋、带皮五花肉、五香糖、桂林腐乳、三花酒等为原料，其特点是色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻。
吃荔浦扣肉有个讲究，不是避开肉块专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样的吃法才算地道，味道也才正宗，肉中有芋味，相得益彰~亲嘴馋了吗？
梧州纸包鸡：这个纸包鸡采用纯正三黄鸡，切块调味后，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成，因此气味芳香，鲜嫩甘美，制作工艺独特，名扬海内外。
食用时鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻。入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，是地地道道的梧州美食哦，周末约上亲朋好友去美美吃一顿吧~
隆林黑棕：隆林黑粽具有丰富的营养价值和药用价值，以其味香可口、Q弹滑韧驰名区内外。隆林有句顺口溜：“拜年拜年，粑粑上前”，这里的粑粑指的就是粽子。
隆林黑粽采用糯米与长寿草灰相互泡染而成，加上猪肉拌上各种原料为馅做成的黑粽子，是受当地人青睐的送礼佳品。
防城港美食：俗话说，靠山吃山靠海吃海。防城港沿边靠海，于是也就催生了许多与海有关的美味。加之临近越南，受越南菜的影响，这里的许多菜式又多了几分东南亚的风味。
到防城港，不管是葵花扣鲜鱿，水鱼炖翅，还是鸡丝蛰皮、沙虫粥，都很值得一尝。
钦州美食：很多去钦州的食客，会在夜幕渐深时，前往夜市，用别针，去品味100多种海螺。
在钦州的海螺夜市里，那里有香螺、花鸡螺、肚脐螺、角螺、红螺、连螺、青口、米螺、老虎螺、蛏子螺……多到根本记不住海螺的名字。其实，不管记不记得名字，到钦州，先来盘炒螺肉吧。
靖西泉草煎蛋：靖西泉草煎蛋是鹅泉特色美食之一，曾获美食金奖。靖西的鹅泉水四季不竭，清可见底，泉下水草丰美，游鱼嬉戏其间，自在生长。
鹅泉自古就有“鹅泉跃鲤三层浪”之说。泉草煎蛋的泉草，取泉下生长的泉草与土鸡蛋混合，小火慢煎，鸡蛋的酥香中带有泉草的鲜甜。
牛肠酸：牛肠酸绝对是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，在贺州无人不知无人不晓，把酸、甜、辣、咸四种味道完美地搭配在一起，光是它的汁儿就能挑动你的味蕾。
在2013贺州市特色美食评选活动中，牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的荣誉，它成为贺州的美食代表完全没有任何争议。
玉林牛巴（俗称牛肉干）：这是广西玉林最出名的汉族风味小吃，牛巴的美味自清朝就有记载，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。
贵港桥圩鸭肉粉：圩鸭肉粉，近年来越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃！鸭肉不容易做得好吃是因为比较骚。酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及。
灵马鲶鱼：武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法红烧。
做灵马鲶鱼豆腐，要选用没有污染的大河或大水库里生的鲶鱼，豆腐要用本地土黄豆制作，这样的豆腐有韧性。
需要把豆腐和鲶鱼用小火煎到金黄后，再放入番茄生姜等配料，加大火焖，再次提醒的是，为保证温度，一定要用柴火灶。做到豆腐和鱼的味道都分不出，那才是灵马鲶鱼豆腐最原始也是最高的境界。
