肉类是百姓菜篮子里的重要消费品，也是影响市民每日生活的重要因素。 8月14日，记者走访万惠农贸市场、美通农产品批发市场、东瓦窑农副产品批发市场、钢铁路便民市场等几家农副产品批发零售市场了解到，近段时间，呼和浩特市猪肉价格上涨明显，牛羊肉价格保持稳定。据了解，肉类价格从今年4、5月份开始走低，入秋后价格开始回升。
市民在购买猪肉
牛羊肉价格平稳受消费者青睐
在万惠农贸市场肉食品批发大厅，记者了解到，猪肉腰条的批发价格为14元/斤，白条整羊的批发价格为23元/斤，鲜羊肉的批发价格为30元/斤，鲜牛肉的批发价格为25元/斤。据商户介绍，猪肉的价格在4月底的时候为9元/斤，最近开始涨价；羊肉的价格近3个月一直比较平稳，入秋后，羊肉的价格可能会有一些上涨；牛肉的价格最近20天涨幅不大。
采访中，来购买羊肉的乌先生告诉记者，入秋后的羊肉比较肥美，全家都喜欢吃，所以买了一只白条羊。“这几天羊肉的价格很好，买一只整羊的价格也不高，回家慢慢吃。”
出售牛肉的商户吴老板告诉记者，最近牛肉的价格基本是近两年的最低价，不少顾客都是10斤、20斤的买，因为售价低，利润也不高。
受供需等因素影响猪肉价格走高
在美通农产品批发市场的肉食大厅，记者了解到，当日，猪肉腰条的价格为15元/斤，羊肉的价格为30元/斤，牛肉的价格为27元/斤。采访中，有商户告诉记者，最近几天，毛猪的价格每天都在上涨。由于养猪的农户减少，市场上的猪肉价格几乎每天都会上涨。
前来购买鲜猪肉的刘女士告诉记者，20天前，猪肉的价格大约十二三元一斤，这几天涨价了，她准备多买一些，回家囤着慢慢吃。
一商户告诉记者，从今年年初到现在，猪肉的价格一直往上走，中间虽有回落，但降得并不多。最近一个月，猪肉的价格涨得更是明显，现在猪肉的价格几乎一天一个价，每天都在涨。
一生猪经销商向记者介绍，随着开学季的到来，学校食堂、小饭桌等陆续开始大量采购肉类食材，中秋、国庆“双节”也为猪肉涨价提供了契机。市场消费需求的变化，特别是各大消费群体对猪肉的需求增加，这些因素共同作用，进一步推升了生猪的市场价格。
市场供应充足
随后，记者又走访了钢铁路便民市场。在该市场记者了解到，这里猪肉腰条的零售价为18元/斤，羊肉的零售价为38元/斤，牛肉的零售价为36元/斤。据商户介绍，最近肉品零售价都有小幅上涨。猪肉的价格比两个月前上涨了2元/斤，牛羊肉的价格也有小幅涨价，涨价的幅度由产地和批发价格而定。随着中秋、国庆“双节”的到来，商户们也提前备好了货。
钢铁路便民市场管理员金明旺告诉记者，商户出售肉食品的价格一般是根据市场的批发价而定的，市场方面只对肉食品的质量进行检查。随着中秋、国庆“双节”即将到来以及天气变冷等因素，市民开始集中购买肉食品，市场内的肉食品价格可能会有一些浮动。市场管理部门会要求商户在保障肉食品质量的同时，加大供应量。市民也要根据实际生活需求，理性购买肉食品，一次性不必购买太多。
（文/图 呼和浩特晚报 记者 徐达明）
