阅读苏河丨福新面粉厂，实业兴国的民族资本之证_

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编者按

上世纪初于国家危难之际，以实业兴国、护国、荣国为主张的民族资本崛起，苏州河边大量的工厂和仓库建筑见证了这一段历史。福新面粉厂就是民族资本代表人物荣氏家族的启航地。

▲苏州河地名故事/上海城市公共空间设计促进中心出品

福新面粉厂旧址所在位置（星号处）

Foo Sing Flour Mills

福新面粉公司旧址

地址：光复路423号

▲福新面粉厂

20世纪初，因《马关条约》签订后外商获取在华设厂的权利，大量外商来华开厂，利用中国的原料小麦，加工成面粉出售，获得利润的空间巨大。随后我国城乡各地开设了外商的面粉加工厂。此时，“实业救国，挽回利权”和“设厂自救”的呼声在国内日渐强烈。光绪二十八年（1902年3月），实业家荣宗敬、荣德生兄弟受此影响，在家乡无锡创办了保兴面粉厂。经过几年的资本积累，包括对面粉市场的详细调研，荣氏兄弟在1910年3月决定：投入巨款引进当时世界上最先进的美国制粉机器。这样一来，工厂的生产规模足足扩大了三倍。

▲荣氏家族从左至右：荣宗敬、荣德生、荣毅仁、荣智健

实业救国福新面粉厂成立

1912年底，为进一步扩大面粉的生产规模，振兴国货品牌，荣氏兄弟决定在全国工商业中心上海，组建新厂一一上海福新面粉厂，近代上海最大的私营机器面粉厂。厂址毫无悬念地选择苏州河畔，光复路423—433号，原因无非有二：一是毗邻苏州河航运便利，水道连通，进货和发货都极为方便；二是同类产业聚居，光复路一带米行遍布，北福建路又是北米市场，同为下游行业的面粉厂设在此处，得天独厚。

▲1947年地图中的福新面粉公司

乘风破浪的“兵船”牌面粉供不应求

为了迎合时局，明确自己的信念，他们请人设计了赋有时代气息和科技含量的商标图样：一艘乘风破浪、一往无前的铁甲舰船——作为自己的产品商标图样，并为该商标取名“兵船”牌。在注重产品质量和社会声誉的生产理念下，“兵船”牌面粉质量优于市场上其它面粉品牌。

▲福新面粉公司商标图册

▲兵船牌商标

▲福新面粉厂的面粉袋上“福星”商标鲜红夺目

▲1989年地图中的福新面粉公司（图中上海第一服装厂所在位置）

福新面粉公司多家工厂沿苏州河分布

第一次世界大战爆发后，因为西方国家的投资大幅收缩，加上战争消耗，西方物质生产出现严重匮乏，食品粮食短缺。国际市场对面粉的需求骤增，出口急剧加大，作为面粉交易所的标准交易商品样本的“兵船”面粉供不应求。荣氏兄弟再次抓住这个机遇，再度扩张，或租或买，通过租用其他小面粉厂的厂房，或者是购买地皮建厂扩大生产规模。到1921年，福新系的面粉已扩张到8家，其中除了福新五厂在汉口外，其它工厂都设在上海，沿苏州河分布。至此，荣氏兄弟被冠以“面粉大王”的称号。

▲苏州河畔老工厂分布

荣氏家族依靠面粉业获得了“第一桶金”后，荣家“申”字号棉纺织厂也蓬勃发展，创造了民族工业的一个个奇迹，在当时被称为“面粉大王”、“棉纺大王”。中国人民大学经济学院教授高德步评价说：“从近代开始，荣家三代对中国经济的发展做出了巨大贡献。荣宗敬和荣德生兄弟创办的企业是中国民族企业的前驱；解放后，荣毅仁支持中国政府的三大改造，对我国经济的发展起到非常积极的作用；改革开放以后，荣家第三代荣智健等人对中国市场经济、新兴民族企业的发展做出了重大贡献”。

抗战期间面粉厂停产，抗战胜利后恢复生产。1955年公私合营，1956年，福新面粉厂与阜丰面粉厂合并经营，定名为公私合营阜丰福新面粉厂，是当时上海唯一的机制面粉厂。1966年更名为上海面粉厂，1984年12月，组建上海面粉公司。

厂房评为上海市优秀历史建筑

福新面粉一厂旧址占地约1.1万平方米，原主要建筑有厂房一幢、堆栈四所，现存厂房和一所堆栈。主厂房在长安路101号，建于1914年，坐北朝南，混合结构六层楼，占地约380平方米。外墙红砖砌立柱，青砖外墙，外墙厚度由底层向上逐渐减少，南墙上有“福新面粉公司”字样。内部木质立柱、楼面木板承重，抬梁式木构架，榫卯组合；堆栈在光复路423号—433号，坐北朝南，砖木结构二至三层楼，占地约2000平方米。清水红砖外墙，内部一层采用砖柱、木梁承重，二层采用木柱、木梁、楼面木板承重。2005年10月，列为上海市优秀历史建筑，2014年3月重新列为闸北区文物保护单位。