哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
天气越来越热，很多人说做饭都懒得动了，可是越是这样的天气越是喜欢在家吃饭呀，出去随便一走就是一身汗，所以我特别喜欢在家吃饭，就比如今天的晚餐吧，简单的三个家常菜，出去吃怎么也要两百块吧？在家吃花钱不多营养美味，特别符合家人的口味，全家人都吃得特别开心，连网友们都说，这些菜接地气儿，咱普通人的生活不就是一餐又一餐的家常便饭吗？
今天的晚餐我准备了一条香煎黄花鱼，一个鱼香茄子，一个辣椒炒四季豆，黄鱼是网购的，现在网购生鲜真的很方便，买回来的鱼比去超市卖的新鲜，品质更好价格还更便宜，鱼香茄子是个下饭菜，有这一盘菜我就能吃下三碗米饭啦！四季豆和茄子一样，都是现在的时令蔬菜，大家一定要顺应时节，多吃应季的新鲜蔬菜哦！
应季菜不仅价格便宜，营养价值也是最丰富，口感最佳的时候，夏天是各种瓜果的忘记，像苦瓜冬瓜黄瓜，瓠子茄子，豆角辣椒等等，都可以轮换着经常吃，我每天会更新不同的三餐搭配，喜欢的朋友可以点我头像关注，一起分享每天不重样的家常营养餐。
鱼香茄子做法很多，只要是符合家人口味的就是最正宗的，我今天用的是现成的鱼香料包，不用自己再调鱼香汁了，比较省事，这样做的优点就是每次做出来的味道都能保持一致。
茄子里我放了一点肉末，不多，但是我觉得茄子里一定要带点肉才香，尤其是要带点肥肉，我用了3分肥7分瘦，剁成肉泥先下锅炒香，然后加入配菜，茄子提前用盐腌制过，最后倒进来加一包鱼香汁，再加适量的水焖煮五分钟，出锅前撒上小葱就可以，简单美味超级下饭，这个是酸甜口的，吃起来一点也不辣。
四季豆是我家夏天餐桌上常见的一个菜，我做四季豆的时候喜欢切成细长条，这样更容易炒熟，四季豆也叫梅豆角，如果不充分炒熟，吃的时候就容易中毒，经常在新闻里看到谁家吃了没有煮熟的四季豆，半夜送医等等，所以我喜欢切得细细薄薄的去炒，容易熟。
做法也很简单，这个应该谁家都会吧？我是先把肉丝炒熟，然后下蒜末一起煸炒出香味，再放入切小的四季豆，多翻炒一下，直到四季豆完全变色才放盐出锅，你们是怎么判断四季豆的生熟呢？欢迎在评论区告诉大家。
