哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
有着十多年做早餐的经验，其实午餐和晚餐的搭配就也不在话下，只是平时家里吃饭的人比较少，所以很少会更新午餐晚餐的文章，最近在朋友的呼喊声中开始尝试做起了三餐，有机会便会分享出来，经常为三餐搭配发愁的朋友可以点我头像关注，查看每天不重样的饮食搭配。
今天的午餐做了三菜一汤，搭配两个小菜，也是很丰盛了，这一桌子还不到20块钱，三个人都没吃完，而且有荤有素，口味也比较丰富，我做了一个清热去火的鸭蛋肉饼汤，一个皱皮椒炒肉，一个素版的炒合菜，糖拌西红柿是甜口的，另外搭配了花生米和咸鸭蛋，一共买了一斤猪肉15块钱，还没有用完，蔬菜都是时令菜，价格也比较便宜，这一桌子下来也就十来块钱。
鸭蛋汤建议你们夏天一定要经常喝，去火的效果特别好，猪肉剁成肉末，最好是有肥有瘦的，做出来的肉饼口感不柴还很香，加少许盐，白胡椒粉摔打上劲团成肉饼，等水烧开了就把肉饼放下去，怕腥可以来一点生姜，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，煮几分钟把肉饼煮熟，再打入两个搅散的鸭蛋，凝固成形即可，撒适量盐调味就能出锅，鲜美滋润，一口下肚特别舒服。
辣椒炒肉是个下饭菜，别看饭店里卖那么贵，自己做成本真的不高，一斤猪肉做了一份肉饼汤，一份辣椒炒肉还没有用完，取适量的猪肉切成片，用盐，酱油腌制一下入个底味，先用油锅把辣椒炒出虎皮状捞出，锅内留底油，下入姜丝蒜末淡豆豉，炒出香味后加入肉片，翻炒至微微焦黄后下入刚才炒好的辣椒，加少许盐，鸡精调味，翻拌均匀出锅，喜欢吃辣就再额外添加一些红辣椒，超级下饭。
看到有新鲜的韭菜卖，忽然就想吃炒合菜了，夏天适合吃些清淡的，于是就做了清爽版的炒合菜，油锅烧热下一点蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝和绿豆芽快速翻炒，等豆芽断生了加入韭菜段，用一点生抽，盐，鸡精调味就能出锅，简单可口，这个菜吃再多也不用担心长胖。
糖拌西红柿在夏天简直就是我家餐桌上的必备菜，家里有个特别爱吃这个菜的小朋友，几乎餐餐都要拌，每次做得不多，就一个西红柿，切成块撒上糖就上桌了，如果能在冰箱里冷藏一下更好吃。
咸鸭蛋还是端午节的时候家人寄的，各个流油，咸鸭蛋比较咸，一般就是佐粥吃，或者像今天这样，作为一个小菜上桌，每人尝上一点，不然咸得吃不消，我超爱吃咸蛋黄，特别是流油这种。
花生米我一次炸了一盘，密封冷藏在冰箱里，每次用小碟子装一点出来，作为小菜开胃用，你们会经常准备一些开胃的小菜吗？欢迎在评论区告诉大家。
