哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
又开始给孩子准备早餐啦！眼看着两个小朋友从婴儿肥蜕变成翩翩少年，这些年的早餐也算坚持的有意义，我每天都会给孩子准备不重样的早餐，经常为早餐发愁的朋友可以点我头像关注，查看每天不一样的早餐搭配。
今天的早餐：黑全麦荷叶饼，红烧肉，酱油水蒸蛋，香蕉，纯牛奶。
这样的早餐花费大约十分钟，营养美味，健康丰盛，照着这样吃，让孩子只长个子不长肉。
早餐想要吃得好还不用早起，我通常会在前一天晚上就准备好，趁着洗漱的碎片时间就搞定，第二天早上稍微一加热就能吃了，现在正值盛夏，哪怕是凉一点的食物也不用担心。
荷叶饼是百分之百黑全麦的，麦子的品质好，做出来的馒头口感也很香，夏天真的特别适合做馒头，哪怕是新手也可以去尝试一下，自己做的馒头比外面卖的要好吃很多，这个黑全麦的荷叶饼一口咬下去是淡淡的麦香味儿，空口都特别好吃，具体的做法也在下面分享给大家。
这个荷叶饼可以夹菜也可以夹肉吃，刚好我昨天做了红烧肉，还剩下一些，所以才想着今天早上吃荷叶饼，普通的荷叶饼太精细，红烧热的热量太高，用黑全麦做的荷叶饼刚好可以缓解一下，多吃粗粮更健康，也能中和红烧肉的油腻，连平时不喜欢吃肥肉的孩子都吃了很多，这下就不担心孩子吃不饱了，而是要拦着孩子少吃一些。
黑全麦自发粉大概用了200克，加100克清水，揉均匀，粗粮的面粉比普通的小麦粉好揉，随便一混合就均匀了，自发粉里面不需要再额外添加酵母，揉成光滑的面团后直接分成小剂子，擀成椭圆形的片状，翻过来，在背面抹上一层食用油，对折起来，用干净的小梳子压出漂亮的花纹，放入蒸笼醒发半小时，然后直接冷水上锅，蒸十分钟就可以了，早上起来重新蒸热一下就好了。
早上加热荷叶饼的时候，顺便蒸了一个鸡蛋羹，要想蒸出细腻光滑的鸡蛋羹，我觉得没有一点难度，用温水用开水都可以，鸡蛋与水的比例大概是1：1.5以内，水量不能太多，也不能太少，鸡蛋先加少许盐搅散，然后缓缓淋入温水或者开水，边倒边搅拌，混合均匀后过滤进蒸碗里，中小火蒸熟即可，根据鸡蛋的多少，蒸大约8到10分钟的样子就行了。
每天我都会给孩子准备点牛奶喝，天热孩子不愿意喝粥，喝牛奶营养更全面，也更省事，不过建议大家尽量给孩子喝纯牛奶，不要喝添加奶或者市售酸奶之类。
今天的水果准备了香蕉，一般孩子想吃什么我就准备什么，早餐嘛，最重要的是你准备的食物刚好都是孩子愿意吃的，不然费尽心思做一桌，孩子不买账也不行，所以我习惯前一天晚上就问问孩子想吃什么，第二天直接准备就好啦！
