记者 | 张钦
编辑 | 昝慧昉
法国依云高端水又惹上麻烦了。
据瑞士Swissinfo.com网站日前报道，法国依云矿泉水被科学家检测出含有禁用农药残留。报道称，瑞士联邦水科学与技术研究所工作人员表示，在依云矿泉水中发现的这种禁用杀菌剂为百菌清（Chlorothalonil），该成分是一种杀菌剂，主要用于蔬菜、粮食、园艺、果树及一些观赏植物上，由于有致癌可能性，自2020年初起被瑞士政府禁用。在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考中，它被归为2B类致癌物。
尽管依云矿泉水中每升6纳克的百菌清浓度远未超标且对健康影响不大，但这一发现在科学界的意义重大。也不利于依云矿泉水依然“最纯净之水”的名头。
来源于阿尔卑斯山核心地带的依云矿泉水，由于纯净度高，常被科学家拿来校准测量仪器。国际饮用水协会主席罗曼·维吉特（Roman Wiget）表示：“即使在几乎不受人类影响的法国阿尔卑斯山的依云泉中，也残留有农药残留，这一事实令人震惊，也表明人类对自然的污染远比我们想象的复杂。”
就依云矿泉水被检出致癌物质，咨询中国回复界面新闻称，中国《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》中，百菌清残留物的限量值为0.01毫克/升。而依云天然矿泉水中仅被检出0.000006毫克/升（6纳克/升）的百菌清残留物，远低于限量值。
依云矿泉水是法国食品饮料巨头达能旗下产品，其水源地靠近法国埃维昂莱班，位于日内瓦湖南岸。2007年，依云以高端水的定位打入中国市场，成为最早在华拓展高端瓶装水市场的品牌。
此后，得益于先发优势，尽管曾因在华定价远高于其本土市场而备受质疑，依云依旧在中国高端瓶装水市场占据了龙头地位。
按2019年天猫618数据显示，进口水成交同比增长180%，法国依云占据进口矿泉水首位。
中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻分析称，依云经过20多年在中国市场的耕耘，已进入全渠道多元化多维度的销售模式，目前来看，依云已成为整个中国高端水市场“一枝独秀”的老大哥，这依托于依云强大的品牌背书、全渠道运营能力和消费端的认可，对达能而言依云是战略性产品也是盈利性产品。
尼尔森数据显示，2012年起，中国高端水市场进入快速成长期，2017年销售总额已超百亿元，增长率高达46%-50%。从市场占有率看，零售价4-10元的水在市场上占比最高，达58%，而售价20元以上的水，仅有约7%的市场占有率。界面新闻在依云天猫旗舰店看到，48瓶500ml依云矿泉水售价为619.2元，单瓶售价约为12.9元。
不过，贵价、定位高端的依云矿泉水已非第一次被曝存在食品安全问题。
据国家质检总局2011年发布的公告，当年1月，从法国进口的近80吨依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标；2012年4月，国家质检总局披露的入境食品化妆品不合格信息中，又有近2.4吨依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标。公开信息显示，亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，服用0.3至0.5克的该物质即可引发中度甚至死亡。
