专家说淀粉肠掺了骨泥没事，是安全的，我信了。
但现在螺狮粉的臭，都能造假，这就很反胃了。
最近，成都市场监管局的突击检查一家外卖月销量高达4000多份，评分为4.7的螺蛳粉店。
进后厨一看，螺蛳粉的汤竟然不是用螺蛳煮的，而是香精兑的。
软烂脱骨的卤猪蹄，放在冰箱里都快变异了。
还有不知是什么成分的增臭酱，大勺大勺地往汤里倒，给检察员戴上了痛苦面具。
这些增臭剂，可不是什么非法黑科技，而是放在电商正大光明卖的合法添加剂。
据商品橱窗介绍，产品家用商用都可以，一斤汤底放5，就能让汤底螺味更浓，而且都是正规厂家生产的，“配料成分都是符合国家标准的”。
换算一下，1袋增臭剂可兑500碗螺蛳粉。
且成本仅为：47.6元。
不到1毛钱1碗。
这事一出，摧毁了很多美食爱好者对爽臭螺狮粉的美好想象。
我平常不怎么吃螺狮粉，但也是知道市场行情的。
广西之外，平常一碗螺狮粉的价格，都在15元以上。
对比1毛钱的汤头成本，实在是有点意难平。
经常有科普作者说，添加剂是安全的，不谈剂量都是耍流氓，不要妖魔化添加剂。
话说的没错，但问题是我们接触添加剂的来源，就只有一碗螺狮粉吗？
数据显示：2016年至2022年我国食品添加剂主要品种总产量从1056万吨增长到1530万吨，预计2023年达到1611万吨。
添加剂消费的增长速度，比房价还快。
如果再换算一下，1611万吨的产量平均到14亿人身上，大概每个人一年能吃到：
23斤。
这算不算一个合理的剂量？
想想吧，我们现在能接触到的非生吃食品，从地沟油到到虚表配料表的酱油，从热辣滚烫的火锅到连锁包子铺，从“小杨哥“到“东方甄选”……
哪里没有添加剂？
未来，还会有预制菜行业的大举扩展……别挣扎了，彦祖，你已经被添加剂包围了。
添加剂吃多了，势必会对肝、肾等代谢系统带来更多的负担。
负担多了，人就要往医院跑。
好了，孔乙己在食品上省下的钱，送到药品上去了。
在“安全食用添加剂”的共谋上，生产厂家、无良商贩、科室医生、医药代表……实现了一波共赢，闭环了。
添加剂没有罪，有罪的是鼓吹添加剂吃多了没事的人。
他们说：没有添加剂，食品就会卖得贵，让人买不起。
于是，越来越多的上班青年，吃起了外卖上便宜的梅干菜扣糟头肉，如果加班时间长了，还会奖励自己一根2块钱的骨泥淀粉肠。
他们还说：鸡骨泥无害，标明出处就好了。
然后一不小心在直播间说出了真心话：
“那是猪狗食”。
也许，一些特色专家就是最美好的添加剂。
因为他们的存在，996变成了福报，廉价劳动变成了红利，高房价变成了“利于奋斗”，鼠头变成了鸭头……
向专家们的能力致敬，不懂事的人才去嘲讽与否定，知道利害的人只敢俯首贴耳，默不作声。
向被专家熏陶的商贩们致敬，因为他们，我们的食品、商品、药品，都不再纯粹。
就连牛奶，现在都可以合法的加稳定剂和乳化剂。
许多国外专家常常看不懂中国的食品行业，因为按照他们的管理法规，如果在原料奶里掺加添加剂，会被判刑。
于是我们的一些企业，做到了恪守别国法规
在出口欧洲的产品配料表上，少加了一大把东西，但在中国，可以加到雪糕加热后都不融化……
螺狮粉的臭味不够，添加剂来臭。
有了添加剂，满是腥味的鸡骨泥，没有牛肉的牛肉丸也变得美味了起来，这或许也是一种“核心科技”。
有作用于中国食品安全的专家、厂商们：你们的良心，是添加剂和淋巴肉合成的吗？
今天，很多网友说，要买就买没肉的淀粉肠，因为那是最安全的存在。
我真的很想问一句：
何不食肉糜？
-完-
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